「豚骨ラーメンのカロリーは？」「ダイエット中でも食べられるって本当？」そんな疑問を持つあなたに、豚骨ラーメンのカロリーやダイエット中の食べ方などをご紹介します。豚骨ラーメンでも食べ方を工夫すれば、カロリーを抑えられるだけでなくさまざまな栄養素を摂取することができますよ！ おすすめの豚骨ラーメン店情報もまとめましたので、よければ参考にしてみてくださいね。
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目次
- 1. 豚骨ラーメンのカロリーは？
- 1.1. 豚骨ラーメンのカロリーはご飯2杯分!?
- 1.2. カロリーは醤油ラーメンと変わらない!?
- 1.3. スープを飲み干さないことがポイント！
- 2. 豚骨ラーメンはダイエットにいいって本当？
- 2.1. 食べる時間帯は昼間がおすすめ！
- 2.2. トッピングで工夫を！
- 2.3. よく噛んで、満腹中枢を刺激しよう！
- 2.4. ヘルシーレシピを参考に！
- 2.5. 食べすぎた場合は、他の食事で調整を！
- 3. おすすめの豚骨ラーメン店を5つご紹介！
- 4. 豚骨ラーメンの定番！ 博多一風堂
- 4.1. 創業当時から引き継ぐ味！
- 4.2. 革新・刺激の1杯!?
- 5. こってり一筋50年!? 天下一品
- 5.1. 天下一品の代名詞！ 自慢のこってりラーメン
- 5.2. 濃厚なスープを引き立たせる熟成麺！
- 6. 天然豚骨スープ発祥！ 一蘭
- 6.1. 世界一研究された純粋な豚骨スープ！
- 6.2. 見た目も妥協しない！ 盛り付けの美しさ
- 7. 本物の豚骨スープ！ ラーメン山岡家
- 7.1. 芯が強い！ 小麦の香りがたまらない非熟成麺
- 7.2. お店で手作り！ チャーシューへのこだわり
- 8. 独自ブレンドの豚骨スープ！ 宝介
- 8.1. 元祖！ みそ豚骨ラーメン
- 8.2. これぞ博多の味！ 長浜ラーメン
- 9. ダイエット中でも食べたくなる！ 豚骨ラーメンの魅力
豚骨ラーメンのカロリーは？
濃厚なスープがたまらない豚骨ラーメンですが、一体どのくらいのカロリーがあるのでしょうか？ ダイエット中でラーメンを控えている方は、特に気になりますよね……。一見カロリーが高そうに見える豚骨ラーメンですが、いくつかのポイントを押さえると栄養価を下げることもできますよ！ それでは、豚骨ラーメンのカロリーと栄養価を下げるポイントをご紹介します。
豚骨ラーメンのカロリーはご飯2杯分!?
一般的な豚骨ラーメン1人前のカロリーは、約450kcalです。約450kcalは、ご飯約2杯分に相当します！ やっぱり、白米と比べると若干カロリーが高く感じますよね……。さらにラーメン店によっても豚骨ラーメンのカロリーは異なり、トッピングや麺の量でも栄養価が大きく変わります！ 特に市販の豚骨スープには脂質や塩分が多く含まれるため、ダイエット中の方は注意して食べましょう。
カロリーは醤油ラーメンと変わらない!?
ご飯約2杯分のカロリーがある豚骨ラーメンですが、実は醤油ラーメンとさほど栄養価は変わりません。あっさりしている醤油ラーメンとこってりな豚骨ラーメンのカロリーがあまり変わらないなんて、驚きですよね！ さらに豚骨ラーメンには、カリウムが豊富に含まれているため浮腫防止作用が期待できます。カリウム以外でも、豚骨ラーメンに含まれるビタミンB1は糖質代謝を促す働きもあるそうですよ！
もちろんトッピングする具材や麺の量などによってカロリーは変わるため、栄養価を抑えたい方は工夫が必要ですね。
スープを飲み干さないことがポイント！
豚骨ラーメンのカロリーを抑えるためには、スープを飲み干さないことがポイント！ 一般的な豚骨ラーメンは約450kcalですが、スープを残すと約400kcalになります。スープを飲まないだけで、約50kcalも抑えることができるなんて……。ダイエット中にどうしても「豚骨ラーメンが食べたい！」そんなときありますよね。豚骨ラーメンを食べる際は、飲むスープの量を抑えると罪悪感を減らすことができますよ。
スープを全て飲んでしまった場合は、他の食事でカロリーを調整しましょう！
豚骨ラーメンはダイエットにいいって本当？
豚骨ラーメンはダイエットにいいって本当なのでしょうか？ ラーメンというだけで、太りやすいイメージがありますよね。スープを飲み干したり、麺を食べすぎたりした場合は注意が必要！ ですが、ダイエット中の方でも豚骨ラーメンの食べ方を工夫すれば栄養価を抑えられます。食べ方を工夫すると、カロリーを抑えられるだけでなくさまざまな栄養素も摂取することができますよ！
豚骨ラーメンのカロリーを抑えながら、美味しくいただく方法を5つご紹介します。
食べる時間帯は昼間がおすすめ！
ダイエット中に豚骨ラーメンを食べるなら、活動的な昼間がおすすめ！ 活動量が少ない夜間にラーメンを食べると、脂肪として吸収されやすくなってしまいます。せっかくのダイエットが台無しになってしまいますよね。運動もかねて、週に1度店舗へ足を運びラーメンをいただくのはいかがでしょうか？ 白米に比べて高カロリーなラーメンですが、その分運動量を増やすことで摂取カロリーを抑えられますよ。
食べる時間帯を考慮して、豚骨ラーメンを楽しみましょう！
トッピングで工夫を！
ダイエット中に豚骨ラーメンを食べるなら、トッピングの具材を工夫しましょう！ 豚骨ラーメンの楽しみの1つといえば、トッピングですよね。店舗では、ゆで卵やチャーシュー・メンマなどラーメンには欠かせない食材が盛り付けられていることがほとんどです。ですが、ダイエット中に豚骨ラーメンを食べるなら野菜や海藻類など食物繊維が豊富な食材を選びましょう！
もやしや豆腐なども低カロリーなため、罪悪感なく食べることができますよね。
よく噛んで、満腹中枢を刺激しよう！
ダイエット中に豚骨ラーメンを食べるなら、食材をよく噛んで満腹中枢を刺激しましょう！ 特にラーメンは、喉越しがよくツルッと食べられ早食いになりやすいメニュー。早食いは、血糖値を急上昇させて肥満の原因となります。満腹感を得るには、食事を始めてから15~20分ほどかかるためゆっくりと味わって食べることが大切です。
もやしのような噛み応えのある食材をトッピングしたり、コシのある麺を選んだりして工夫しましょう！
ヘルシーレシピを参考に！
ダイエット中に豚骨ラーメンを食べるなら、ヘルシーレシピを参考にしましょう！ ラーメンに使用される中華麺には、糖質が多く含まれます。糖質の過剰摂取は体内に中性脂肪として蓄積され、肥満の原因に……。中華麺の代用品として、こんにゃく麺やしらたき・糖質0麺を活用するとカロリーを抑えることができますよ。中華麺だけでなく、豚骨スープを豆乳や味噌で作るレシピもあります。
ダイエット中のご褒美としても大活躍しそうですよね！
食べすぎた場合は、他の食事で調整を！
ダイエット中に豚骨ラーメンを食べすぎてしまった場合は、他の食事で調整しましょう！ 食事を制限していると、無性にラーメンが食べたくなるときってありますよね。ラーメンが太りやすい食べ物であることは事実ですが、他の食事を調整することで摂取カロリーを抑えることができます！ ジュースやお菓子などの間食をやめたり、ご飯・パンのような主食の量を控えめにすると良いでしょう。
おすすめの豚骨ラーメン店を5つご紹介！
食事を制限していると、こってり濃厚な豚骨ラーメンが食べたくなるときがありますよね。普段ダイエットを頑張っている自分に、ご褒美として店舗でいただく豚骨ラーメンはいかがでしょうか？ 店舗でいただく豚骨ラーメンには、自宅では味わえない格別な魅力が詰まっていますよね。出来立て熱々のスープに麺が絡んで、最高のラーメンを味わえること間違いなし！
定番のラーメン店から地方の店舗まで、さまざまなおすすめの豚骨ラーメン店をご紹介します。
豚骨ラーメンの定番！ 博多一風堂
未来の老舗を目指す、博多一風堂！ 1985年に創業以来、愛すべき日本食を世界に伝えるべくお客様の期待を超える感動のラーメンを心がけているようです。博多一風堂といえば、味だけでなくおもてなしの精神が印象的なお店ですよね。さらに使う食材は厳選し、徹底した清掃と整理整頓で調理環境も最高の状態をキープ。安心・安全の心がけがとても素敵ですね……。
それでは、熟練した職人の技で作られた博多一風堂の豚骨ラーメンもご紹介していきます！
創業当時から引き継ぐ味！
博多一風堂といえば、「白丸元味」の豚骨ラーメン！ 創業当時から引き継がれる味で、一風堂の豚骨ラーメンの本流です。その原点の1杯は、シンプルな豚骨の旨味を最大限まで抽出した豊かで香り高いスープが特徴的。最後まで飲み干したくなるスープですよね……。そんな旨味が詰まったスープと小麦本来の風味が香る細麺がよく絡み、1度食べたら病みつきになること間違いなし！
博多一風堂を初めて訪れる方は、まず白丸元味を堪能してみてくださいね。
革新・刺激の1杯!?
博多一風堂で食べることのできる豚骨ラーメンは、白丸元味だけではありません！ 革新の1杯である「赤丸新味」は、特製の香味油と辛味噌が加わり白丸元味とはまた違った味わいを楽しむことができます。1杯の中でいくつもの味と調和を楽しめるラーメンは、他にはない博多一風堂の自信作です。さらに、刺激の1杯である「極からか麺」はスパイシーな豚骨ラーメン。シルキーな豚骨スープに、辛味とコクがプラスされています。
1度食べたら癖になる味ですよ！
こってり一筋50年!? 天下一品
次にご紹介するお店は、昭和46年創業以来こってり一筋50年の天下一品！ 屋台を引き、3年9ヶ月もの年月をかけ誕生したラーメンはスープの根底を揺るがす1杯となりました。もはや飲み物ではないこってりスープには、鶏ガラと数十種類の野菜が使用されているそうですよ。しつこさがなく、味わい深いスープにたくさんの人が心を掴まれていますよね！
そんな天下一品のプライドがギュッと詰まったラーメンの魅力をご紹介します。
天下一品の代名詞！ 自慢のこってりラーメン
半世紀にわたり多くの人から愛される、天下一品こってりラーメン。誰にも真似できない、濃厚でこってりとした味わいは1度食べたら忘れられません……。こってりラーメンに欠かせない鶏ガラは、1日16,000kgも使用しているそうですよ！ 丸1日じっくり炊き上げられたスープの旨味がたまりませんね。そして濃厚なスープに数十種類の野菜が加えられていることで、飽きのこない1杯になっています。
ぜひ1度、天下一品こってりラーメンを食べてみてくださいね！
濃厚なスープを引き立たせる熟成麺！
天下一品こってりラーメンに使用される麺は、こだわりの多加水熟成麺！ 品質の良い小麦がブレンドされ、丁寧に練り上げられた麺が濃厚スープをより一層引き立たせます。温度と湿度を徹底管理した空間で、じっくりと時間をかけて作られているそうですよ。濃厚なこってりスープに負けないしっかりとした食感が、食べ応え抜群！ こってりスープと一緒に、麺も楽しみながらいただける1杯ですね。
天下一品のこだわりが詰まった麺を、ぜひ1度食べてみてください。
天然豚骨スープ発祥！ 一蘭
100%豚の骨から抽出した天然豚骨スープ発祥のお店、一蘭！ 全く臭みのない一蘭の豚骨スープは、高度な技術を要する特殊製法で余分なアクが時間をかけて丁寧に取り除かれています。時間ごとの温度・濃度管理に加え、香りや味を職人の確かな味覚で確認しているそうです。1960年創業以来、安心・健康をモットーに海外へも店舗を構える一蘭の豚骨ラーメンには一体どんな魅力が詰まっているのでしょうか……。
豚骨の旨味がそのまま残された、一蘭のラーメンの魅力に迫っていきましょう！
世界一研究された純粋な豚骨スープ！
一蘭は、豚骨ラーメンを世界一研究し純粋な美味しさを追求し続けています。インスタントの豚骨エキスを一切使用しない純粋な豚骨スープは、まさに逸品！ 店舗で調理する際は、スープを丼に注いでから30秒以内に麺を入れることで品質を保っているそうですよ。1杯1杯のスープが完全に均一になるように調整されているため、いつでも最高級なスープをいただくことができますね……。
濃度や香り、味など全てにおいて完璧な一蘭の豚骨スープをぜひ堪能してみてください！
見た目も妥協しない！ 盛り付けの美しさ
材料や製造・調理において追求し続けた最高の1杯だからこそ、盛り付けの美しさも妥協しません。美しく盛り付けられた場合には、調理人同士で褒め合い互いの技術を高めあうのが一蘭流！ さらに一蘭では、厨房を常に清潔な状態に保つため徹底的に清掃されているそうです。お客様の満足度の向上、安全・安心な商品の提供に誠心誠意取り組んでいる姿勢がとても嬉しいですよね！
本物の豚骨スープ！ ラーメン山岡家
全店舗直営、本物の豚骨スープが食べられるラーメン山岡家。なんとラーメン山岡家の豚骨スープの材料は、水と豚骨のみ！ 丸3日煮込み続け、4日目にお客様のもとへ届けられているそうです。そしてラーメン山岡家の魅力は豚骨ラーメンだけではありません。レギュラーメニューが全29種類あり、バリエーションがかなり豊富！ さまざまな種類のラーメンを食べて、自分のお気に入りを見つけてみるのも楽しいですよね。
ラーメン山岡家の魅力を詳しくご紹介します。
芯が強い！ 小麦の香りがたまらない非熟成麺
ラーメン山岡家の魅力の1つは、豚骨スープに合うように作られた小麦の香りがする非熟成麺！ 麺の芯が強いため、濃厚な豚骨スープに負けないバランスのとれたラーメンに仕上がります。さらに、自分で麺の茹で加減を選べるのも嬉しいですよね。食べ応え抜群のストレート太麺は、1度食べたら病みつきになること間違いなし！
お店で手作り！ チャーシューへのこだわり
ラーメン山岡家で使用されるチャーシューは、全て店舗で手作りされています！ お肉の茹で時間も、スライスしたときに崩れないよう線密な時間管理肉を徹底。本来の旨味を味わえる肩ロースが秘伝のタレにつけ込まれ、他にはないチャーシューを楽しむことができますよ！ 時間と手間がかけられた、手作りでしか出せない味を堪能できるラーメン山岡家のチャーシューを1度食べてみてくださいね。
独自ブレンドの豚骨スープ！ 宝介
1991年岩手県盛岡市に1号店をオープンしたラーメン店、宝介！ 季節によって異なる多彩なメニューや独自ブレンドの豚骨スープは、長きにわたって地元で愛され続けています。お客様のニーズに常に答え続けられるラーメン店を目指して日々研究・改善を重ね、なんと現在の店舗数は21店舗！ 今後のさらなる活躍が期待されるラーメン屋さんです。
宝介では、一体どんなラーメンを提供しているのでしょうか……。
元祖！ みそ豚骨ラーメン
宝介の大人気メニュー、元祖みそ豚骨ラーメン！ 独自ブレンドの味噌と豚骨スープの風味が合わさった、旨味溢れる1杯です。味も、あっさり・こってりから選べます。さらに麺の量を少なくした「5/8みそ豚骨」もあるため、女性の方でも頼みやすいラーメンですよね！ もちろん替え玉やトッピングの種類も豊富なので、自分好みのみそ豚骨ラーメンを味わってみてください。
これぞ博多の味！ 長浜ラーメン
宝介では、みそ豚骨ラーメンのほかに長浜ラーメンというメニューがあります。コシがある細麺と豊かなコクのあるスープが絡み合い、みそ豚骨ラーメンとは一味違う博多の味を楽しむことができますよ！ 醤油の甘みがプラスされた醤油豚骨ラーメンもおすすめです。さまざまな豚骨ラーメンを堪能できる宝介へ、ぜひ1度足を運んでみてください！
ダイエット中でも食べたくなる！ 豚骨ラーメンの魅力
こちらの記事では、「豚骨ラーメンのカロリーは？ダイエット中でも食べられるって本当？」に加えておすすめの豚骨ラーメン店を5つご紹介しました！ 豚骨ラーメンは醤油ラーメンとさほどカロリーが変わらないことや、食べ方を工夫すればダイエット中でも食べられることがわかりましたね。自分へのご褒美に、たまにはラーメン店へ足を運んでみるのもいいかもしれません。豚骨ラーメンの魅力にハマること間違いなしですよ！
オリジナルサイトで読む ： グルメ情報まとめ
豚骨ラーメンのカロリーは？ダイエット中でも食べられるって本当？