Categories: お役立ち　色々

Torisoba Cafe SHOUWA＠鹿沼（たまり鶏白湯ラーメン）

訪問日時:2022/12/23 12:35

北で仕事をすませての帰り道。
那須連山はもう冠雪。

鹿沼で途中下車し、やってきたのは
Torisoba Cafe SHOUWA。

9月17日OPEN。
「女子が入りやすい雰囲気」、
「ヴィーガン」、というワードから
それほど惹かれていなかったけど、
行きやすかったので来てみた次第。

となりのこの店も長年の宿題店。

県内で人気の焼きそば屋。
いつかね。。

入り口脇にメニューがある。

たまり鶏白湯・塩鶏白湯のラーメンとつけ麺、
清湯のたまり醤油ラーメンとつけ麺、
ほうれん草のベジポタ麺、
ヴィーガン担々麺という構成。

券売機で、

たまり鶏白湯ラーメン、

麺はそのまま、

日光ゆば追い飯も追加し、

以上で精算した。
でも、この券売機のスタイル、
次々と追加の品が現れるので、
ついつい買っちゃう人多いかもね。
店内のしつらえはかなりおしゃれ。

木をたくさん使ってるし、
隈研吾オマージュか(^^;

調味料類はラー油、黒胡椒、
玄米酢、たまり醤油。

説明書あり。

窓に向かったカウンター７席、
テーブル席もいくつか。

先客3名はお召し上がり中。

3分後到着。

具は別皿なのね。

ラーメンには紫玉ねぎのみ。

低温調理の豚、鶏、サラダリーフ、
レモンが付属。

スープはとろりとした鶏白湯。

これは美味しい。
かなり上質で、臭みがない。

細ストレート麺を、

ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!

いいじゃないすか！
とても美味しい！

シコシコの茹で加減がちょうど良い。

具を乗せてみましょ。

肉は温めた方がいいよね。
柔らかで抜群の仕上がり。
特製にすると、さらに2種類が
追加されるとか。

レモンを絞ってみると、
より好みに近づいた。

胡椒とラー油を試してみる。

胡椒はバッチリ合うけど、
ラー油は香りが変わってしまうので、
好き好きかな。

たまり醤油を少し味見。

いいね。
これは少しゆば追い飯の方にかけて、
数口楽しんだ。

そしてスープをじゃばば、、、

ひゃー、うまいね！
さすがは栃木。
ゆばを追い飯に絡めるとは
素敵なアイデア。
美味しかった～～～

ものすごくチャーミングな女子に
ドアの外まで見送られ、
また来てみようと誓ったのであった。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

233

実食感想

実食メニュー：たまり鶏白湯ラーメン880円、ゆば追い飯180円
スープの種類：鶏白湯
麺の種類：細ストレート
具：麺に紫玉ねぎ　別皿に鶏・豚チャーシュー、サラダリーフ、レモン

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：素直にまた来たい、と思える味わいでした。

.

オリジナルサイトで読む　：　ぼぶのラーメン紀行
Torisoba Cafe SHOUWA＠鹿沼（たまり鶏白湯ラーメン）

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2年 ago

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