訪問日時:2024/08/01 11:28
戸越銀座商店街に新店現る。
7月29日開店、
肉中華そば 金無夢有(かねなしゆめあり)。
ここは以前は「茶色は旨い！」
という謳い文句の肉弁当 戸越銀座本店
という弁当屋だった。
昨年10月にオープンして何度か前を
通ったけど、まさしく茶色のおかずばっかりで
おいしそうだったのよね。
それが6月ころに休業して、
この度リニューアルという寸法。
しかし、安い！
中華そばと塩ラーメンが400円ですぜ。
チャーシュー麺仕様の肉中華でも700円。
中に入ると、先客はゼロ。
先に会計するシステム。
中華そば、チャーシュー弁当のセットを
購入すると番号札をくれた。
卓上には胡椒、おろしニンニク。
2人卓×6に立食カウンターもある。
こちらは鶏豚スープに
その日仕入れた鮮魚のアラを加えているとか。
今日はカサゴ、アブラボウズ、金目鯛。
ドリンクもいろいろ。
金無夢有。
おもしろいねネーミングだ。
4分後呼ばれて取りに行く。
シンプルだけど、昨今の経済情勢からして
これが、しかも新店で400円というのは
すごいね。
スープをいってみると、
あっさりしたタイプだけど、
鮮魚による厚みが感じられる。
変な旨味はなく、よくできている。
麺はよくあるタイプの縮れ麺。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
あっさり型のラーメンとしてとても美味しい。
主張のおだやかな麺とスープだけど、
相性はピッタリ。
チャーシューはさすがに薄切り。
過不足なし。
900円のセットを頼むと、
生卵かゆで玉子が付くので、
ゆで玉子をお願いした。
向きづらく、凸凹になっちまった。。
チャーシュー弁当は、
さすがは茶色にこだわった弁当屋さん。
お茶碗２～3杯分くらいはあり、
とても満足したことを付け加えておく。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：中華そば、チャーシュー弁当900円
スープの種類：鶏豚鮮魚あっさり
麺の種類：中ストレート
具：チャーシュー、ねぎ、なると
スープの種類：鶏豚鮮魚あっさり
麺の種類：中ストレート
具：チャーシュー、ねぎ、なると
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：400円という圧倒的コストパフォーマンスでした。
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：400円という圧倒的コストパフォーマンスでした。
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オリジナルサイトで読む ： ぼぶのラーメン紀行
肉中華そば 金無夢有＠戸越（中華そば）134