パスタじゃなくてもナポリタン風は作れます！節約食材でのアレンジうどんレシピが話題

ナポリタンの味を楽しめるのはパスタだけではありません。うどんや焼きそばもナポリタン風にできるレシピが話題です。

投稿したのは、食育アドバイザーの資格を持つ咲さん（@Sakichan1230）。Xでは、今回の投稿以外にも「ひとりお昼ごはんにもおすすめな枝豆入りひき肉ナポリタン」「母から教わった思い立ったらすぐ出来る簡単チョコスコーン」など、家の食材で簡単に作れるレシピを公開しています。

咲さんは4月16日、Xで実際に作った写真とともに「昔からうどんや焼きそばをナポリタン風に作るのが好きで、これは節約食材で作るもやしとちくわのナポリタンうどん🍝 」と投稿しました。

使用する食材はうどん、もやし、ピーマン、ちくわ、それから牛乳。調味料はケチャップ、みりんで、コンソメをだしに使います。焼きうどんの要領でフライパンで炒めて作ります。たっぷりのもやしを使うこと、牛乳でまろやかにすることがポイントなのだそうです。

簡単な食材でできるため、SNSでは「実際に作ってみたい」「これはみんなすきなやつ！」「簡単！どんな味になるか気になる」「子どものご飯にもピッタリ」など反響が寄せられています。

ハフポスト日本版が咲さんにレシピの開発秘話を聞くと、「娘が昔からケチャップ味にすると何でもよく食べるので、焼きそばをケチャップ味で作ったことがきっかけ」だそう。

また、レシピについて「冷蔵庫によくある節約食材で手軽に作れることを意識しました」と説明。ほかにも、「しらたきを使ったナポリタン風のチャプチェ」もおすすめだそうです。

反響に対し、「たくさんの方に見て頂いてとても嬉しいですし、少しでも誰かのお役に立てれば最高です！食育の基本は家庭料理だと思っているので、まずは娘に家庭での手作りの料理をおいしくたくさん食べてもらいたいです」と話していました。