訪問日時:2022/07/23 11:47
5月13日にOPENした、
まぜそば月読(つくよみ)にやってきた。
明大前のとんこつラーメン月読の
関連店と思われる。
こちらも駅前ロータリーの
一角にあり、似たような立地。。
店に入ると先客はいない。
券売機に向かう。
鶏白湯まぜそば、豪火鶏白湯まぜそば、
鶏白湯つけ麺、沖縄そばに、
期間限定の和風鶏白湯まぜそば、という構成。
「豪火」というワードは明大前でもあった。
デフォルトの鶏白湯まぜそばと思っていたけど、
店頭にPOPのあった期間限定の和風鶏白湯まぜそばにした。
魚介醤油使用というのに惹かれたね。
券売機の上にはおすすめトッピングが。
あまり刺さらない。。。
席数はカウンター5席。
食べ方指南書あり。
調味料類は山椒、昆布酢、黒胡椒。
6分後到着。
鶏そぼろ、メンマ、ねぎ、玉ねぎ、
茹でキャベツ、温玉が盛り付けられている。
こういう風に少しスープを見せるような
仕様なのかな？
麺はもっちり。
混ぜてからいただきます。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
濃厚な鶏白湯を使ったまぜそば、
というのは珍しいと思うけど、
徐々にねっとりしてくる鶏白湯スープがいいね。
魚介醤油のせいで、少しだけ和風にシフトしている。
味わいとしては全体的に上品に思う。
鶏そぼろの味付けも上品。
メンマは普通。
胡椒と山椒を振ってみる。
胡椒はよく合う。
半ライスが自動付属だった。
温玉を避難させておいて、
最後は残渣を乗せて、
メニューにある温玉そぼろご飯は
こんな感じ・・・・ではないだろうけど、
これ美味しい！
沖縄そばが少しだけ気になりながら、
店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
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実食感想
実食メニュー：和風鶏白湯まぜそば900円
スープの種類：
麺の種類：中細ストレート
具：鶏そぼろ、メンマ、ねぎ、玉ねぎ、キャベツ
スープの種類：
麺の種類：中細ストレート
具：鶏そぼろ、メンマ、ねぎ、玉ねぎ、キャベツ
スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：ー
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：おしゃれなまぜそばです。
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：ー
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：おしゃれなまぜそばです。
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オリジナルサイトで読む ： ぼぶのラーメン紀行
まぜそば 月読 赤羽店＠赤羽（和風鶏白湯まぜそば）