訪問日時:2023/11/20 11:32
半年以上ぶりに大木戸さんへ訪問。
現在の限定はホタテのラーメン
牡蠣のまぜソバ、梅塩つけ麺。
渕上さん、私の顔を見るなり、
「まぜそば終わっちゃいました・・」
だって。
そう言われると食べたかったなー。
まあ仕方ない。
人気の梅塩つけ麺を進められたけど、
塩ラーメンを購入した。
塩はまだ未食だったのよね。
朴訥としたビジュアルなれど、
変わらないのがいいなあ。
スープはうまい！
鶏と魚介のバランスがいい。
麺を美味しく食べさせるパワーがある。
つるつるの麺を、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
こりゃ美味しい。
ざくりとした食感の麺と
スープがよく合っている。
チャーシューは、
変わらない美味しさ。
見た目はあまりよくないんだけど(失礼^^;)、
たくさん食べたくなる味なんだよね。
柔らか穂先メンマも最高。
このメンマをご飯に乗せて、
タレをかけて、メンマ丼とか
絶対美味しいと思う。
味玉どうもすみません。
いただいたから言うわけじゃないけど、
ほんとに美味しいと思うデス。
もうすぐ鰻骨のラーメンをやるそうですよ。
それも楽しみ。
Ｘをチェックしておこう。
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実食感想
実食メニュー：塩ラーメン800円
スープの種類：あっさりじんわり
麺の種類：中細ストレート
具：チャーシュー、穂先メンマ、青ねぎ、白ねぎ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：久々のベースメニュー、おいしかったです。
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オリジナルサイトで読む ： ぼぶのラーメン紀行
ラーメン大木戸＠梅屋敷（塩ラーメン）