訪問日時:2023/04/02 11:50
舎鈴で一年くらい前から
新たな中華そばが店舗限定で
提供され始めた。
三田総帥が特に麺に力を入れて開発。
山形のケンちゃんラーメンリスペクトと聞く。
このところ、やっといろいろな支店に
やって来始めていて、先日グランツリーの店に
あることを確認していた。
今日はグランツリーは混んでいる。
正午前なのにフードコートはほぼ満席。
先にオーダーして席を探すが、
端の方で一人用の席がやっと見つかった。
見つからないのに
ベルが鳴ったらどうしようと思ったよ。。
一目瞭然、麺の存在感ったら。。。
そして、表面に薄く張った油の膜。
それがやや白濁していていい感じ。
スープは、
豚清湯でいいのかな？
それに醤油がガツンと効いて、
こりゃうまいわい。
迫力の麺を、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
わしわしと啜ると、もちもち、つるつるの
楽しい食感！
そして、そこに絡むスープの味わい、、、
なんとも言えずに美味しい。
これが690円とは このご時世、かなり嬉しい。
チャーシューは小さいけど、
とてもおいしい。
メンマも全く文句なし。
麺量は180gくらいかな？
でも、あっという間になくなってしまった。
最後はやや白濁した油層がきれいだったので、
久々に秘技 油よけスープ飲み。
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おいしかった！
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実食感想
実食メニュー：新 中華そば690円
スープの種類：豚清湯醤油
麺の種類：太縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔
スープの種類：豚清湯醤油
麺の種類：太縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：コストパフォマンスで言えば最高点ですね。
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：コストパフォマンスで言えば最高点ですね。
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オリジナルサイトで読む ： ぼぶのラーメン紀行
舎鈴 グランツリー武蔵小杉店＠武蔵小杉（新 中華そば）