訪問日時:2023/02/19 11:39
武蔵新城の牛王が年末に
突然閉店してしまった。
もっともっと行っておけばよかった。
SUPICY CURRYまぜそば、
作ってくれる約束してたのになー。
で、その後すぐに麺創研 紅ができた。
国分寺店に行ったことはあるけど、
まあ、こちらも行っておきましょ。
店に入ると、先客4名。
100%居抜きだね。
券売機に向かう。
お客の7割が注文するという、
紅らーめんと温玉を購入した。
8席カウンターは変わらず。
一番手前に座る。
最初に温玉がやってきた。
2番めで9分後到着。
まぜそばよりも具は種類が少ないのね。
豚バラ肉、ゆで野菜(キャベツ、もやし)、糸唐辛子。
スープは濃厚な味噌。
とても美味しい。
辛さは思ったほどないね。
太さが７種類ある乱切り麺を、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
7種類もあるとはにわかには信じられないけど、
認識して食べていると、確かに食感の違いがわかり、
かなり面白い。
辛さは蒙古タンメンよりもマイルド。
ちょうどいい辛さ。
野菜もシャキシャキで美味しく、
ビタミン補給すね。
豚肉もいいねえ。
たくさん入っていて満足。
麺はほんとに楽しい。
この太いやつは存在感がある。
でも、細いやつも捨てがたい。
温玉投下。
辛さをしのぐ用にと思ったけど、
そんな必要はなかったかな。
楽しく食べ終えた。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
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実食感想
実食メニュー：紅らーめん890円、温玉100円
スープの種類：
麺の種類：7種混合麺
具：豚バラ肉、ゆで野菜(キャベツ、もやし)、糸唐辛子
スープの種類：
麺の種類：7種混合麺
具：豚バラ肉、ゆで野菜(キャベツ、もやし)、糸唐辛子
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：ー
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：さすがに美味しいです。
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：ー
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：さすがに美味しいです。
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オリジナルサイトで読む ： ぼぶのラーメン紀行
麺創研紅 武蔵新城＠武蔵新城（紅らーめん）