Categories: お役立ち　色々

東京中野 大成軒＠中野（鉄鍋まぜそば 黒 スパイシーだしソース＆三元豚）

訪問日時:2022/12/20　11:33

中野駅そばの大成食品経営の
上海麺館が先月にリニューアル。

中野駅からサンモールを入り、
銀だこを右に曲がると店はある。

ランチは鉄鍋まぜそば、
夜は餃子ともつ鍋を提供。

店に入って券売機の前へ。

スパイシーだしソース＆三元豚と、
追飯セットを購入した。

奥の席に着座。
メニュー表が置いてある。

黒の他には「塩＆和牛ホルモン」の白、
「辛麻辣＆肉味噌」の赤がある。

裏は食べ方指南書。

調味料類は、
天かす、青のり、一味唐辛子、黒胡椒、紅生姜。

3番目で12分後到着。

ジュージューいってる。
鍋は当然熱いけど、
ちょっと触れちゃったよ(・・;)

作り方は見てなかったけど、
野菜は茹でただけかな？
豚肉･キャベツ･もやし･人参･キクラゲがある。

麺は中太のやつが沈んでいる。

底の方にはすでにおこげが。

ゆっくり炒めるようにかき混ぜて、

ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!

味はソース焼きそば。
もっちり麺が実によく合う。
熱々なので注意が必要だけど、
美味しいのでズンズンと食べ進める。

おこげの部分が
焼麺 劔を思い出す。

青のり、唐辛子、胡椒を。

青のりは特によく合う。

紅生姜と天かすも
バッチリの相性。

付いてきた温玉を。

必要なかったかな。。
付属のスープは煮干もよく香り、

すごく美味しい。

いったん麺もナイス。

麺が残っているうちに
追飯発注。

温玉に醤油をかけたのが
付いてきちゃった。
温玉ダブルになっちゃったけど間違いかな？

まずはこうしたかったのよ。

焼きそばでライスを食べるのが好きな私には
必須でしたな。。

そして鉄鍋の方にどさ。

もー一度混ぜて、

うまうま～～～。

赤が気になるな。。
バス通りに出ると、
もうすぐなくなってしまうサンプラザ中野。
この辺でよくデートしたことを思い出した。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：スパイシーだしソース＆三元豚750円、追飯セット100円
スープの種類：ー
麺の種類：中太やや縮れ
具：豚肉･キャベツ･もやし･人参･キクラゲ、温玉、青ネギ
スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：ソース味のまぜそばがもっと増えてほしいです。

.

オリジナルサイトで読む　：　ぼぶのラーメン紀行
東京中野 大成軒＠中野（鉄鍋まぜそば 黒 スパイシーだしソース＆三元豚）

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2年 ago

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