訪問日時:2021/10/28 11:58
オープン初日にPPで訪問し、
中華そばの美味しさに感激した蒼屋に再び。
券売機が始動していた。
レディースセットもあるね。
今日は
10月からの新メニュー、まぜそばを購入した。
チケットを購入すると、
厨房に自動的に伝わるシステムなので、
水を汲んで席に着いた。
今日5番目の注文のようだ。
11分後呼ばれたので取りに行く。
レンゲとお箸を添えて到着。
スープ付きがうれしい。
サイコロチャーシュー、メンマ、
2種類の切り方のねぎ、海苔、卵黄が乗って、
まぜそば、というより、油そば の様相。
麺は中華そばと違って、
もちもちの中太ストレート。
この麺いいね。
まぜそばにぴったり。
予め、味は和えてある。
そして混ぜて Zurrrr･････
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
期待通りに醤油ダレの美味しさがよくわかる。
食感すばらしい麺を咀嚼していると、
甘みと風味が伝わってきて、
非常に印象に残る。
麺量は200gくらいと思われる。
チャーシューはサイコロにしても
美味しい魅力はそのまま。
メンマもこのメニューに実に合っている。
付属のスープはデフォルトの
煮干し香るやさしいもので、
箸休めに良い、
というより、こちらも主役級の存在感。
なので、
まあ、好き好きかな(^^;
先客は1名だったけど、
あとからあとからお客は入ってきて、
人気になり始めているのがよくわかった。
少し安心して、
お腹いっぱいで店をあとにした。
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実食感想
実食メニュー：まぜそば880円
スープの種類：
麺の種類：中太ストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔、卵黄
スープの種類：
麺の種類：中太ストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔、卵黄
スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：ひたすら美味しいです。
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：ひたすら美味しいです。
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オリジナルサイトで読む ： ぼぶのラーメン紀行
中華蕎麦 蒼屋＠中野富士見町（まぜそば）