訪問日時:2022/11/25 11:58
最近勢力を伸ばしつつある、
八咫烏関連のお店がまた出来た。
場所はスカイツリーの麓。
店長さんは長年八咫烏で勤められたとか。
店に入ると、先客は4名。
ジャスト正午だし、
もっと混んでるかと思った。。
店長さん1人体制で作業中。
メニューを手に取って、席でお待ち下さいとのこと。
きれいな青のメニューブック。
醤油ラーメンが
BLACK NOODLE、
塩ラーメンが
WHITE NOODLE。
BLACK NOODLE、
塩ラーメンが
WHITE NOODLE。
それぞれに特選、チャーシュー、ワンタン、
PEPPERネギというバリエーション。
油そばは 油そばNOODLEと称し、
特選、チャーシュー、PEPPERネギがある。
やがて、お冷を持って
オーダーを取りに来てくれた。
PEPPER BLACK ネギ NOODLEと
ガーリック チャーシュー ライスをお願いした。
お冷のピッチャーもきれいな青。
好きな色なのかな。
厨房に向かった直線カウンター6席に2人卓x3の店内。
入り口の壁にはサンドウィッチマンの伊達さんの
サインがあった。
5分後到着。
すてきな器だ。
レアチャーシュー、玉ねぎ、ねぎ、コーン、貝割れが
盛り付けられている。
PEPPERは思ったよりも多くないな。。
麺線もととのっている。
スープはコンソメ的な風合いで、
やさしい感じ。
あまりないタイプのラーメンスープだな。
でも、かなり美味しい。
麺はさっくりとした
細ストレート。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
スープをよく持ち上げ、相性も良し。
少ないと思ったPEPPERが
かなり効果的だ。
全体の味によく合う。
またネギの存在がとても良い。
スープとネギとPEPPERのバランスが
絶妙に思える。
コーンは店長さんの好みなのかな。
あまり必要性を感じなかったけど、
バター風味で美味しい。
苦手なレアチャーシューは、
うま！
八咫烏関連はチャーシューが美味しい、
という通説通り。
あっという間に麺と具はなくなり、
ガーリック チャーシュー ライスへ箸を進める。
炙ったチャーシュー、コーン、にマヨネーズ。
ガーリック風味のタレがかかっている。
で、こいつ、バカウマ！
ご飯自体も美味しく、
ガツガツいってしまった。。
食後、会計を済ませ、
外に出て裏道に回ると、
スカイツリーの麓付近では
建物が多く、見えたり見えなかったり。
今日は青空が映える。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
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実食感想
実食メニュー：PEPPER BLACK ネギ NOODLE1000円、ガーリック チャーシューライス300円
スープの種類：コンソメ風清湯
麺の種類：細ストレート
具：レアチャーシュー、玉ねぎ、ねぎ、コーン、貝割れ
スープの種類：コンソメ風清湯
麺の種類：細ストレート
具：レアチャーシュー、玉ねぎ、ねぎ、コーン、貝割れ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：油そばがどのような感じか非常に気になります。
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：油そばがどのような感じか非常に気になります。
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オリジナルサイトで読む ： ぼぶのラーメン紀行
EAGLE NOODLE＠とうきょうスカイツリー（PEPPER BLACK ネギ NOODLE）