2022年6月7日より、松屋にて「焼きかつ」の販売が開始されています。「松のやじゃなくて！？」と、驚きを隠せなくなるほど、松屋で販売される揚げ物は新鮮な感覚でした。一体どのようなお味なのでしょうか…。松屋の挑戦が感じられる新商品を実際に食べていきたいと思います！
新商品の正体は…
今回は「焼きかつ定食」をテイクアウトしてきました。定食の内容はご飯、サラダ、そして焼きかつの3点です。焼きかつの下にはサラダに使われているキャベツが敷かれており、「定食感」がアップしています。
主役の「焼きかつ」の正体は、「ミラノ風カツレツ」。イタリアのミラノで愛されてきたカツレツを日本風にアレンジしたものが、松屋の「焼きかつ」です。はたしてどのような味わいなのでしょうか？
松屋流の「焼きかつ」はいかに…！
それではさっそく、いただきます！
…お、やさしい味付けだ！
最初は何もつけずに焼きかつをいただきました。タレをかけていない段階では味の評価はできませんが、何もつけない状態はほんのり甘く、やさしい味わいです。
そしてお肉は食べやすい柔らかさでした。「薄く均一に叩いて伸ばす」というこだわりを持って調理された豚ロース肉はよく叩かれているおかげで、ほどよい柔らかさに調整されていました。お肉の食べやすさが気になっている方でも、安心して食べていただける仕上がりです！
いつも通りの「ガツン」と加減！
それではいよいよ、ソースをかけて…いただきます！
うん…ガツンとくる！！
にんにくが強烈…！ 焼きかつに合わせて作られたのは「たっぷりバターとにんにくが利いた特製ダレ」。筆者の実感としては「にんにくがガツンと利いたバター醤油ベースのソース」という味わいでした。
何もつけない焼きかつがほんのり甘くてやさしい味わいだっただけに、ソースの味わいが際立ち、先ほどとは全く違う商品なのではないかと思うほどのインパクトです。にんにくがしっかりと感じられる濃い目のソースなだけに、今回の焼きかつは「よく汗をかいて働いた日」や「この後は誰にも会う予定がない日の夜ご飯」にオススメだと感じました！
松屋の挑戦をぜひテイクアウトで！
「焼きかつ定食」と同時に「焼きかつライスセット」や「焼きかつコンボ牛めし」の販売も開始しています。焼きかつは単品だと590円(税込)でテイクアウトできるので、晩ご飯に追加する1品としてもオススメですよ！
「焼きかつ定食」は、揚げ物のイメージのない松屋から出た焼きかつと、松屋らしく鋭い味付けが特徴的な特製ソースが、松屋の挑戦的な姿勢を感じさせるメニューでした。好奇心が抑えきれない方は、ぜひともテイクアウトしてみてください！
お店：松屋
商品名：焼きかつ定食
価格：790円(税込)
公式サイト：焼きかつ定食┃松屋
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