訪問日時:2022/04/27 11:47
気に入っているタマネギヘッドバッドの姉妹店、
ジンジャーヘッドバッドに訪問。
当初の予定では3/8OPENだったけど、
3/18→4/4→4/9と次々に変更になり、
やっと4/23に正式OPENとなった。
店に着くと一人が店外でお待ち。
※加工アプリで消してあります。
並び方はこんな感じ。
私は6番目だったのだけど、
どこに並ぶのか少し戸惑った。
でも、すぐに店内へと進んだ。
ジンジャーヘッドバッドとつけそばボストンクラブの2種。
古式のプロレスの技で統一なのね。
こちらはまぜそばはないけど、
もしも出すとしたら、まぜそばバックドロップとかいかが。
いや、バックブリーカー、いやさ、スリーパーホールド・・・
まあ、いいや。
デフォルトのジンジャーヘッドバッドを購入した。
唐揚げ定食を推している。
ちょっとピンと来なかったので無視。
食券はすぐに回収され、待ち席で待つ。
2号さん、お久しぶりでしたね。
彼らは3分後に退店し、
その後 席に案内された。
5席の直線カウンター、
2人卓×1、4人卓×1。
食べ方指南書がある。
タマネギと同じような言い回し。
調味料類は、ブラックペッパーと昆布酢。
最近話題のでぶちゃんからお祝いが。
そろそろ行ってみるかな。。
厨房では可愛らしい
もぐら店長が張り切って作業中。
座って2分後到着。
こちらも器は小さく感ずる。
見た目、もう美味しい！
鶏唐揚げ、メンマ、青ねぎ、白髪ねぎ、たま麩、海苔が乗り、
魅惑的なスープの色・・・
店名通りに生姜が強く主張するね。
やや塩分が濃いけど、
これは美味しい。
平打ち縮れ麺を
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
うまいね＝＝＝
すごくうまいね＝＝＝
これまでいただいた
生姜醤油の中でも群を抜いて生姜が強い。
でも、それが非常に魅力的な味わいになっている。
メンマが美味しい。
食感適度で、このラーメンに合っている。
唐揚げ、めちゃ美味しい！
唐揚げ定食にしなかったのを後悔した、
小さなたま麩もあるのね、。
スープ吸っていい感じ。
後半は下からすくってみると、
生姜と鶏ひき肉が大量に現れる。
これがまた味が1段上がる仕様になってるよ。
もう参ったな。
躊躇なくスープまで完食した。
うーむ、ラーメンもいいけど、
唐揚げ丼とか気になるなあ。。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
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実食感想
実食メニュー：ジンジャーヘッドバッド850円
スープの種類：生姜醤油
麺の種類：太平縮れ
具：鶏唐揚げ、メンマ、青ねぎ、白髪ねぎ、たま麩、海苔
スープの種類：生姜醤油
麺の種類：太平縮れ
具：鶏唐揚げ、メンマ、青ねぎ、白髪ねぎ、たま麩、海苔
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：ー
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：まさしく衝撃的な生姜度でした。
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：ー
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：まさしく衝撃的な生姜度でした。
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オリジナルサイトで読む ： ぼぶのラーメン紀行
ジンジャーヘッドバッド＠大山（ジンジャーヘッドバッド）