12月15日（水）より、スシロー全店およびテイクアウト専門店『スシローToGo』、『京樽・スシロー』にて、一つ星レストラン「sio」のオーナーシェフ鳥羽周作氏との共同制作『新ガチうまPROJECT』第二弾の商品「すき焼き海鮮おせちらし」が発売となりました。
第一弾の「すき焼き海鮮しゃり弁」もめちゃめちゃ豪華だったのですが、第二弾は、「数の子」「かに」「あわび」「うに」がトッピングされた超贅沢な“おせちらし”とのこと。さっそくいただきました！
年末年始限定「すき焼き海鮮おせちらし」登場
12月15日（水）より、スシロー全店およびテイクアウト専門店『スシローToGo』、『京樽・スシロー』にて、一つ星レストラン「sio」のオーナーシェフ鳥羽周作氏との共同制作『新ガチうまPROJECT』第二弾の商品「すき焼き海鮮おせちらし」が発売となりました。
第一弾の「すき焼き海鮮しゃり弁」もめちゃめちゃ豪華だったのですが、第二弾は、「数の子」「かに」「あわび」「うに」がトッピングされた超贅沢な、おせちのようなちらし寿司＝“おせちらし”になっています。
気になる価格は、1,890円。こんなに豪華なのに、この価格は安くないですか!? だって、しっとり炊き上げられたすき焼きの上に、えび、いくら、ホタテ、玉子焼きなどがトッピングされていて、さらに「数の子」「かに」「あわび」「うに」がどどんっと乗ってるんですよ！
販売期間は2021年12月15日(水)～2022年1月3日(月)となっているので、年末年始のちょっとした贅沢ご飯にめちゃめちゃオススメです！
「すき焼き海鮮おせちらし」食べてみた
見た目の豪華さに食べる前から圧倒される勢いがある「すき焼き海鮮おせちらし」。
「数の子」「かに」「あわび」「うに」なんて、盆と正月とGWいっぺんに来たみたいなトッピングじゃないですか!?
しかも「数の子」この大きさ！食べるとコリコリっとした食感に鰹出汁の風味がとてもお上品。
カニも大きくてジュワッとジューシー。贅沢すぎますっ！
そして、感動したのがこのアワビ！こりっとした食感なのに歯切れがよくてめちゃめちゃ柔らかいんです。たまにちょっとお安めのアワビってゴムか？ってくらいカッチカチのがあるじゃないですか、あれのせいであまりアワビにいいイメージなかったんですけど、比べ物にならないおいしさです！アワビうまい！
そして、そんなトッピングたちの下に敷き詰められているのが、すき焼き！海鮮とすき焼きって合うの？と思うじゃないですか。筆者も食べる前は思ってました。
ご安心ください。めちゃめちゃ合います。
冷めても柔らかいお肉は甘めの醤油ベースの味付けなので、海鮮の醤油代わりのような味の融合性！お肉単体で食べるのも良いんですけど、海鮮と一緒に食べてこそおいしさ引き立つ味なんです。
そんななかで、お肉とベストマッチだったのがウニ！
甘めの牛肉にウニの甘さが加わって、香りも加わって、口の中で混ざり合って・・・幸せっ！
もちろん、他の海鮮とも合ますよ。いくらと合わせれば塩気が効いててお酒のおつまみとしても最高の味。
玉子焼き、きゅうり、海老、ホタテなどいろんな食材が散りばめられているので、食べるたびに違った味が楽しめるんです。
しかも、白ごはんではなくシャリなのが高ポイント！サッパリしているので、贅沢な食材たちをすっきりまとめ上げてくれています。
これだけの豪華さで1,890円は、正直安い！ せっかくの年末年始、ちょっと贅沢したい、そんなときにオススメですよ！
スシロー『新ガチうま PROJECT』
・第2弾「すき焼き海鮮おせちらし」税込1,890円(12/15発売)
※テイクアウト限定商品
公式サイト：スシロー
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