【大根の激ウマおかずレシピ3選】1本じゃ足りない…！「大根」の簡単にできるアレンジレシピ3選

さまざまな料理に使えて美味しい大根。

キユーピーは公式Instagram（@kewpie_official）で、ビタミンCや食物繊維を豊富に含む大根を使ったレシピを公開しました。

調理に手間がかかると思われがちな大根ですが、どのレシピも15分以内に完成することができます。

【画像でわかりやすく】大根を美味しく食べるならこの3つの作り方が大優勝！

豚ばら大根

▽材料（2人分）
豚ばら肉（塊）200g
大根　1/4本
【A】
しょうゆ　大さじ1
キユーピー深煎りごまドレッシング　大さじ4

▽作り方（10分、炊く時間は除く）
1　豚ばら肉は2cmの角切りにする。
2　大根は皮をむき、厚さ1cmのいちょう切りにする。
3　フライパンに油をひかずに熱し、1を入れて両面をこんがり焼く。余分な油はキッチンペーパーなどでふく。
4　炊飯器にAを入れて混ぜ、2と3を加え、炊飯のスイッチを入れる。

※炊飯器は5.5合炊きを使用しています。調理する際は吹きこぼれる可能性があるため、容量は内釜の目盛りの半分程度を目安に入れてください。機種により、炊飯以外の調理に適さない場合があります。取り扱い説明書をご確認のうえ、調理してください。

大根と豚ばら肉の照りマヨソテー

▽材料（2人分）
豚ばら肉（薄切り）100g
大根　1/3本
小ねぎ　1/2束
キユーピーマヨネーズ　大さじ1・1/2
【A】
しょうゆ　大さじ1
砂糖　大さじ1/2

▽作り方（15分）
1　大根は皮をむき、厚さ1cmのいちょう切りにし、耐熱容器に広げて乗せ、ふんわりとラップをかけてレンジ（600W）で4〜5分、竹串がすっと通るくらいまで加熱する。
2　フライパンにマヨネーズ大さじ1/2を入れて中火にかけ、長さに3cmに切った豚ばら肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、1を加えて強火にし、大根の端が少しこんがりするくらい約2分炒める
3　Aとマヨネーズ大さじ1を混ぜ合わせ、2に加えて、照りが出るまで炒め合わせる。火を止め、長さ4cmに切った小ねぎを入れ、さっと混ぜる。

大根ステーキ

▽材料（2人分）
大根　1/3本
貝割大根　適量
サラダ油　適量
キユーピーすりおろしオニオンドレッシング　大さじ3

▽作り方（10分）
1　大根は皮をむき、厚さ1cmの輪切りにし、両面に5mm幅位の格子状に浅く切り目を入れる。
2　1を濡らしたクッキングペーパーで包んで耐熱容器に乗せ、ラップをかけてレンジ（600W）で約3分30秒加熱する。
3　フライパンに油を引いて熱し、2を軽く焼き目がつくまで焼き、ドレッシングを入れ、さっと絡める。
4　器に3を盛り付け、根本を切り落とし長さ半分に切った貝割大根をのせる。

※レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。