知ってる？餅を「つきたて」のようにモッチリさせる裏技。フライパンで簡単にできる

年始に大活躍したお餅。「まだ余っている！」という方に朗報です。

温め方を工夫すると、まるでつきたてのような柔らかさにできることを知っていますか？コンビニチェーン「ローソン」は公式Xで、「お餅の温めテクニック3選」を紹介しています。

①トースターにくっつきにくくなる方法

トースターに餅がくっついてしまう…と悩んだことがある人も多いかもしれません。そんな時に活躍するのが「醤油」。

1. 切り餅の上面に醤油を2〜3滴垂らして広げる

2. 既定の焼き時間加熱する

この2ステップで、トースターにくっつきにくくなるといいます。餅が焦げないよう、トースターから目を離さないよう注意してください。

②電子レンジで簡単に煮る方法

餅を電子レンジで簡単に煮ることもできます。

1. 耐熱容器に餅を入れる

2. 餅が浸る量の水を入れる

3. ラップをせずに電子レンジ600Wで1分40秒ほど加熱する

この場合も加熱しすぎないよう、電子レンジから目を離さないようにしましょう。加熱後もまだ固い場合は、餅全体が膨らむまでさらに10秒ずつ加熱し、柔らかさを調節してください。

③つきたてのようにする方法

切り餅を「つきたて」のようにモッチリさせたい！という人におすすめの裏技を紹介します。

1. フライパンを中火で熱し、油を薄くひく。餅の熱する面だけに水をつけて入れる

2. 熱湯大さじ1を入れてふたをして、30秒加熱する

3. 火を止めて、余熱で7分加熱する。余熱での加熱が足りない場合は、弱火で様子を見ながら追加で加熱をする

ローソンが紹介する3つの温めテクニックを、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。