素麺が美味しい季節になりましたね～！ めんつゆで食べるのもいいですが、たまには少し雰囲気を変えて楽しんでみませんか？無印良品の「ごはんにかける 宮崎風 冷や汁」を使った素麺アレンジレシピをご紹介します♪
栄養たっぷり素麺で夏バテ防止！
材料
・ごはんにかける 宮崎風 冷や汁
・素麺
・お好みのトッピング（きゅうり、豆腐など）
宮崎の郷土料理をお手本に、鯵のほぐし身を麦味噌とごまの香ばしい風味の出汁と合わせた「ごはんにかける 宮崎風 冷や汁」。本来はごはんにかけるものですが、無印の公式インスタでは素麺にかける食べ方が紹介されていました。筆者はトッピングに、きゅうり、豆腐、みょうが、大葉を用意！ 早速作ってみます♪
茹でた麺にかけるだけ
素麺は表示通り茹でて、流水でよく洗ってしめ、水気をきって器に盛ります。
冷蔵庫でしっかり冷やした冷や汁をかけます。
お好みの具材をトッピングして完成！
素麺レパートリーが1つ増えた♪
キッチンに立つのが億劫になるほど暑い日が続いていますが、これならパパっと準備できて楽ちん♪忙しい朝や仕事の合間の昼食にもぴったり！
冷や汁を食べたことがない方は味噌汁のような味を想像するかもしれませんが、実際は全く違います。とにかく鯵の旨味が濃い！ 鯵フレークもたっぷり入っているので、麺にもよく絡んで美味しい～！
胡麻の香ばしい風味が食欲をそそり、いつもの素麺とは違ったコク旨な味わいが楽しめます。もともとごはんを入れる用に作られているので味付けがしっかりしていて、素麺を入れても薄くなりません。
これ1杯でしっかり栄養がとれるので、夏バテ解消メニューにもってこいですね。化学調味料・合成着色料・香料不使用なのもポイント高い！
今回は素麺に直接かけましたが、器を分けてつけ麺風にしてもいいかも。夏は常備しておきたいですね～！
お店：無印良品
製品名：ごはんにかける 宮崎風 冷や汁
価格：250円（税込）
公式サイト：そうめんの冷や汁アレンジ
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