訪問日時:2022/04/21 11:15
麺屋武蔵の限定はかなり凝っているものが多い。
今回のカレーの限定には惹かれてしまった。
シビレるカレーラーメンとくりゃ、
放ってはおけなかったな。。
店に入ると適度に空席あり。
まだ早いからな。
現在のメニューが貼られている。
タッチパネルの券売機になっていたので、
こういう一覧表はありがたいよね。
ここのフラッグシップであったアキバカリー麺がなくなっているね。
その代わりにまぜそばのまぜチ～ノが追加されている。
ちょっとタッチパネルにまごついて
カレシビーフら～麺を購入した。
オーダーは購入と同時に厨房に通るのね。
黙って待っていると10分後到着。
ポスターの写真通り。
魅力的な見た目と魅惑的な香りに
心がはやる。
カレビーフ(牛バラ肉のカレ煮込み)、
シビーフ(牛挽肉のシビれ炒め)、
新じゃがカレシビポテト、紫キャベツのアチャール、
もやし、木の芽、パクチーが乗っている。
スープは優しいスープカレーの中に
山椒の香りがビシッときている。
これは・・・・うま・・
油のかかっているところをすくうと、
ちょっとまろやか。
木の芽とパクチーというのが斬新。
これをどけると、
新じゃがのポテトシューストリング様のものがある。
これが実に良い仕事ぶりだった。
ではでは、麺を、、、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
つるつるもっちり麺がよく合っている。
ひとすすりごとにカレースパイスが
鼻孔を通り抜けて、通りがよくなる(^^;
シビレはビリビリくるほでもなく。
鮮烈な和山椒の香りがすばらしい。
2種のビーフはそれぞれにすごく美味しい。
カレビーフ(牛バラ肉のカレ煮込み)は
薄切り肉で柔らかで美味しい。
シビーフ(牛挽肉のシビれ炒め)は
牛肉の香りがズドンときて、
これもめちゃ美味しい。
新じゃがカレシビポテトは
普通の揚げポテトのように感じたけど。。。
紫キャベツのアチャールとパクチーは
存在感あり、必須の具に思った。
久々にスパイスにまみれたな、
と思いながら店をあとにした。
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実食感想
実食メニュー：カレシビカーフら～麺
スープの種類：痺れるサラサラカレー
麺の種類：中太平やや縮れ
スープの種類：痺れるサラサラカレー
麺の種類：中太平やや縮れ
具：カレビーフ(牛バラ肉のカレ煮込み)、シビーフ(牛挽肉のシビれ炒め)、新じゃがカレシビポテト、紫キャベツのアチャール、もやし、木の芽、パクチー
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：想像の範疇でしたが、魅力的な限定商品です。
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：想像の範疇でしたが、魅力的な限定商品です。
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オリジナルサイトで読む ： ぼぶのラーメン紀行
麺屋武蔵 武仁＠秋葉原（カレシビーフら～麺）