訪問日時:2021/10/24 11:50
いつも行きたいと思っていた
近場の町中華へついに。
環八側と２つ入り口があり、
こちらは駅側。
昨年はドラマの舞台に使われたりして、
一時期、芸能人が随分来たみたい。
店内はサインがいっぱい。
ではと、
このほか、
ハーフラーメン400円
ビーフ麺900円
カレーライス800円
ミニカレー400円
台湾ラーメン900円
つけ麺
ビーフ麺900円
カレーライス800円
ミニカレー400円
台湾ラーメン900円
つけ麺
などいろいろあり。
予め決めていた、
ラーメン、半チャーハンをお願いした。
大将は安定の鍋さばきで
次々と手際よく調理している。
楽しそうに一人飲みしている人、
そんなに食えるのかい、という量を黙々と食べている人、
ニコニコお話している老夫婦、
様々なお客がいる中、
6分後到着。
いいね。
このビジュアルを欲していた。
スープは豚鶏系の濃い出汁を感ずる。
やや濃い目の醤油ダレ味が好みだ。
焦がしネギがほんの少し浮いていて
それもコクの深さにつながっているみたい。
麺は柔らかめで、しっとりとしたもの。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
まったく不満なし。
町中華のラーメンを欲した
今日の気分にピッタリの一品。
チャーシューは新鮮、切りたて。
王道の味わい。
とっても美味しい。
メンマも追随するかのように美味しい。
半チャーハンは色濃い。
2分くらいで仕上ていたけど、
抜群の風味だ。
チャーシューたっぷり。
やや濃い目の味、
焦げたラードの香り、
これは好きだなあ。
こんな遊びもいいもんだ。
おいしかった。
もやしそばが名物らしいけど、
カレーソバとつけ麺が気になる。
あとチャーシューをカツにしたという
かつ丼を是非いただきたいものだ。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
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実食感想
実食メニュー：ラーメン638円、半チャーハン385円
スープの種類：
麺の種類：
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、小松菜、海苔、味玉1/2
スープの種類：
麺の種類：
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、小松菜、海苔、味玉1/2
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
感想など：人気のわけがわかります。
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
感想など：人気のわけがわかります。
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オリジナルサイトで読む ： ぼぶのラーメン紀行
中華麺舗 虎＠武蔵新田（ラーメン･半チャーハン）