訪問日時:2021/09/17 12:21
一年ぶりにチリトマラーメン THANK。
つけ麺をどうしてもやっつけておきたかったのでね。
券売機を見ると、
価格は変わっていないけど、
写真付きできれいでわかりやすくなった。
チリトマつけ麺スペシャル
とチーズパルミジャーノを購入した。
奥の席に通された。
チケットを渡すと、
麺の種類、辛さ、パクチーの有無を聞かれる。
モリンガ麺、辛さ２、YES!パクチーで
コールした。
店内、満席になった。
女性が半分以上を占めている。
やっぱり、この味 女性にウケるんだな。
揚げネギ、青山椒スパイスはそのまま。
8分後到着。
麺皿にはケイジャンチキン、
ミートソース、塩たまごが乗っている。
モリンガを練り込んだ麺は
モリンガの緑の香り豊か！
健康になりそうだ。
よく水切りされいて、
それはいいんだけど、くっつくな・・・
赤黒マーブルなスープにはパクチーが少々。
浸してZurrrrrr･････
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
やっぱりいいなあ、この取り合わせ。
鶏白湯、トマト、チリ、というバランスが
他では味わえない黄金比率というか。。
辛さも常識の範囲でさわやか。
トマトの濃厚さもやりすぎでない。
ケイジャンチキン、めちゃうま。
ミートソース、美味しいんだよなあ。
スープに入れようと思ったけど、
ここは和えつけ麺にしてみよう！
美味しさ、ブーストアップ！
これ正解！
青山椒スパイスも当然好相性。
塩たまごはそのままよりも、
この方が楽しい。
後半はチーズを使って、
雪を降らせてみる。
また目先が変わって、
食べるスピードが早まる。
ピクルスは所望するともらえる。
カレー風味が箸休めになる。
麺と具がなくなると、
ライスをぶっこみたいところだったけど、
そのままスープを飲み干していた。
おいしかった。
プーケットまぜそばもいずれ、だな。
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実食感想
実食メニュー：チリトマつけ麺スペシャル1100円、チーズ150円
スープの種類：鶏トマトチリポタージュ
麺の種類：細ストレート モリンガ麺
具：麺にケイジャンチキン、塩玉子、ミートソース スープにパクチー
スープの種類：鶏トマトチリポタージュ
麺の種類：細ストレート モリンガ麺
具：麺にケイジャンチキン、塩玉子、ミートソース スープにパクチー
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：最高でした。
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：最高でした。
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Source: ぼぶのラーメン紀行
チリトマラーメン THANK＠大門（チリトマつけ麺スペシャル）