訪問日時:2021/07/30 11:55
新店に向かうも、
時間がないことに気が付き、
比較的行きやすかった、タナカ ロボに訪問した。
６月１日に開店し、
テレビでも紹介されたりして、
最近は人気になっているけど、
店に入ると席はひとつ空いていた。
着座し、お品書きを拝見。
もう頭に入っているメニューのうち、
最も気になっていた生姜塩の豚そばを
前払いでお願いした。
そぼろ丼あるのかー。
今日は事情によりがまんしよ。。
調味料類は自家製コーレグースと胡椒。
４番目で10分後到着。
すてきな器だこと。
受け皿も無骨だけど、いい焼き物だね。
見た目はほんとにシンプル。
ソーキとネギだけ。
スープをいってみると、
生姜はビシッと効いているけど、甘いんだね。
生姜シロップのような甘さ。
これはソーキから来るのか？
シコシコ麺をずずずｚ
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
甘さが気になるんだけど、
数口で慣れた。
豚清湯のこの美しいラーメンを心から楽しみ、
箸を止めずに食べ続けた。
ソーキはすばらしい。
これをラーメンに合わせてくるセンスが◯。
楽しくいただき、店をあとにした。
お隣の焼豚麺が美味しそうだった。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
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実食感想
実食メニュー：生姜塩の豚そば７５０円
スープの種類：清湯生姜
麺の種類：中ストレート
具：ソーキ、ねぎ
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：ー
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★★
感想など：チャーシューが乗る焼豚麺がよさげです。
Source: ぼぶのラーメン紀行
タナカ ロボ＠上町（生姜塩の豚そば）