【最強そうめんのつゆ4選】まだめんつゆで食べてるの？毎日そうめんが食べたくなる激旨な天才アレンジレシピ

そうめんアレンジレシピ

▽お悩み：年寄りこそ肉を食べろとテレビで見たので、ガッツリ食べるようにしてましたが正直に言います。やっぱりさっぱりが好き♡

▽材料（2〜3人分）

そうめん適量

☆梅納豆つゆ

ひきわり納豆 1パック（35g）
梅肉 20gだし 400ml
みりん 30ml
しょうゆ 40ml
ごま油大さじ1/2

☆冷やし担々麺風つゆ

練りごま大さじ3
しょうゆ大さじ1　1/2
酢大さじ1
白みそ大さじ1
豆板醤（トウバンジャン）小さじ1/2
おろしにんにく小さじ1/2
おろししょうが小さじ1/2
中華スープ 150ml
花椒粉適量
ラー油適量

☆やみつきだれ

めんつゆ（濃縮2倍）大さじ4
水大さじ6
顆粒鶏ガラスープの素小さじ2
ごま油大さじ1
黒こしょう（粗びき）適量

☆簡単カプレーゼ

モッツァレラチーズ 100g
ミニトマト（赤） 6個
ミニトマト（黄） 6個
バジル 6枚
バージンオリーブ油大さじ1
塩適量
こしょう適量

▽作り方

１、そうめんつゆ3種＆副菜をつくる。

【梅納豆つゆ】

1．ひきわり納豆は付属のたれとからしを入れてよく混ぜる。

2．ボウルに1、梅肉を加えてよく混ぜ、だし、みりん、しょうゆ、ごま油を加えて混ぜ、器に注ぐ。

【冷やし担々麺風つゆ】

1．ボウルに練りごま、しょうゆ、酢、白みそ、豆板醤、おろしにんにく、おろししょうがを加えて混ぜ、中華スープを加えて溶きのばす。

2．器に注ぎ、花椒粉、ラー油を加える。

【やみつきだれ】

1．ボウルにめんつゆ、水、鶏ガラスープの素、ごま油、黒こしょうを加えてよく混ぜる。

2．器に注ぐ。

【簡単カプレーゼ】

1．モッツァレラチーズはペーパータオルで水気を取る。

2．ミニトマトは半分に切る。

3．ボウルに1、2を入れ、バージンオリーブ油、塩、こしょうで味を調える。

4．器に盛り、バジルを飾る。

２、そうめんは、たっぷりの熱湯でそうめんをゆで、冷水で洗い、氷水で冷やして水気をきる。

▽DAIGOさんの感想は？

“やみつきだれ”は、めんつゆベースにごま油がきいていておいしい！
“冷やし担々麺風つゆ”は、本当に担々麺みたい。ごまにコクがありますね。
“梅納豆つゆ”は、そうめんと一緒に納豆のつゆごと食べられるのがいいですね。
“簡単カプレーゼ”はバジルの香りがさわやか。そうめんパーティー、すごく楽しいです！

（Onnela掲載レシピ：『そうめんパーティー』より転載）

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