魚を食べる順番は、頭側から尾に向かって、上身(表側の身)、下身(裏側の身)の順で食べ進めるのが基本です。焼き魚も煮魚も順番は同じなので、一度マスターすればどの魚もきれいに食べることができますよ。詳しい順番を以下で確認してみてくださいね。
1.ヒレを取り除く
魚を食べる前に、まずは尾ビレと腹ビレを取り除きます。外したヒレは、お皿の奥側にまとめて置きましょう。
2.中骨に沿って箸を入れる
魚の中骨は、頭から尾にかけて一直線につながっています。まずは中骨に沿って箸を入れ、背側と腹側の身を切り離すと食べやすくなります。
3.上身の背側から食べ始める
頭の後ろから尾に向かって、まずは上身の背側、その次に腹側の身を食べ進めます。腹側には腹骨があるので、気になる方は箸で取り除いてから食べましょう。
4.中骨を取り外す
中骨の下に箸を入れ、頭から尾に向かってスライドさせ、頭をつけたまま中骨を取り外します。このとき、指先で頭を持っても構いませんが、懐紙(かいし)を使うとよりスマートです。
5.背ビレの骨を取り除く
背ビレの根元に箸を入れ、背ビレとその周りの小骨を取り除きます。次に、腹骨を箸で取り除き、お皿の奥にまとめて置きます。
6.下身を食べ進める
下身も上身と同じように、頭から尾に向かって背側、腹側の順に食べ進めます。全て食べ終わった後にお皿の真ん中がきれいなら、上手に食べ終わったといえるでしょう!
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焼き魚は使っていいと言われてる
海育ちのやつは魚なんて美味いとこだけムシって食えばいいけど、山育ちは魚はごちそうだから限界までキレイに食うんだと
関係ない
親の躾次第
躾なんてされてないけど綺麗に食べるわ
特に秋刀魚みたいに頭と内臓付きで来るやつ
先端が太い箸だと魚食いにくいんよな
最近の箸は麺類特化みたいな箸が多すぎる
魚はがあんまり好きじゃないのが理由だと思う
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引用元: https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1716523913/
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