訪問日時:2024/05/07 11:15
なんつっ亭が戸越銀座にやってくる、
と聞いたときはにわかには信じられなかった。
でも、そう言えばなんつッ亭は2022年12月に
せい家に買収されていたんだった。
せい家ならこの城南地区に進出も納得。
なんつッ亭も一時は１０店舗くらいあったけど、
その買収時は秦野本店と川崎店、
タイ店、シンガポール店の4店舗まで縮小していた。
昨年町田に久々にできたなあ、と思っていたけど、
せい家の仕事だったのだね。
戸越銀座店はすし三崎丸の跡地。
明るくリノベーションされている。
「うまいゼ ベイビー」か、
懐かしいな。
昔秦野の大行列に並んだことを思い出す。
それからいろいろなところで食べたなー。
券売機で、
基本の黒マー油のらーめんと
豚まんまを購入した。
L字型カウンター9席、
2人卓×1、4人卓×2。
卓上にもメニューあり。
しかし、今どき安いよね。
ラーメンと豚まんまで1000円切るからね。
卓上調味料類は、唐辛子、ラー油、
酢、醤油、黒胡椒。
5～6番目で5分後到着。
オペレーションは慣れたもの。
せい家で培ったノウハウか。。
懐かしのビジュアル。
スープは豚骨マー油。
かつて一斉を風靡した味。
豚骨スープの甘み、マー油の程よい苦み、
今でもさびれてはいない名作と言える。
麺を一気に、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
美味しい。
でも、わくわくするような
感動は感じなかった。
あくまで個人的見解。
この細切りもやしがいいんだよね。
このラーメンにはこのもやしなんだよなあ。
チャーシューは厚切りで美味しい！
こんなに分厚かったかな。
豚まんま。
味がしみしみでいいね。
海苔で巻いても楽しんだ。
さてさて、戸越銀座で輝きを
保てるか注目である。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：らーめん650円、豚まんま320円
スープの種類：豚骨マー油
麺の種類：細ストレート
具：チャーシュー、青ねぎ、もやし、海苔
スープの種類：豚骨マー油
麺の種類：細ストレート
具：チャーシュー、青ねぎ、もやし、海苔
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：美味しかったですが、今更感がありました。。。
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：美味しかったですが、今更感がありました。。。
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オリジナルサイトで読む ： ぼぶのラーメン紀行
なんつッ亭 戸越銀座店＠戸越銀座（らーめん）