訪問日時:2024/02/06 11:30
川崎に面白い店があり、
早く来たいと思っていた。
時は豚なり
2023年10月20日OPEN。
焼肉の松翔苑の間借り。
暖簾が出るのを待って
2人目で入店。
カウンター4席、4人卓×2。
カウンターに案内される。
ラーメン二郎風のラーメンと汁なし、
それに川崎タンタンメンと二郎をかけあわせた
担二郎がある。
オーダーは席に置いてある
シートに書くシステム。
担二郎の200gから記入スタート。
ヤサイ普通、ニンニク少な目、油少な目、
フライドオニオンあり、うずらトッピングで
キュートな女子スタッフさんに提出した。
麺の少な目ができるか聞いてみたところ、
値段は変わらないけど可能とのことで、
150ｇでお願いした。
こちらの店は女性がプロデュースしている。
・女性が作るG系豚ラーメン
・頼みやすい！
・緊張しない！
・気楽に入れる！
がコンセプト。
いや、決して女性だけで運営するってのが
目当てではないっすよ(・・;)
二郎と川崎タンタンメンの融合は
業界初？だし、気になりますわな、そりゃ。
常設の焼台の上に箸、レンゲ、穴あきレンゲ、
ティッシュが置かれている。
調味料類は一味唐辛子、タレ、酢、胡椒。
そう言えば、焼肉屋としては、
焼肉臭が全く無くて清潔感がある。。
この焼台もきれいなもの。
松翔苑のInstagramを見ると、
かなり興味深い商品がたくさんあり、
とても気になる。
この焼きユッケ、食べてみたい。
2番めで10分後到着。
ほほ、ナイスなビジュアルっすねー。
頂上にはフライドオニオン、
その下にニンニクが隠れている。
うずら忘れてるな。
まあいいや。。。
スープは、、、、
きゃー、うまいね！
まさにニュータンタン。
辛さは普通でも そのものの 辛さ。
まずはヤサイをやっつけ始めると、
キャベツも適度に加わっていて、
理想的な茹で加減でとっても美味しい。
麺を持ち上げ、、、
ワシっといただくと、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
ゴワゴワの力強い麺そのものが
とっても美味しいし、
ニュータンタン風のスープがベストマッチ。
まったくもってアリ！
豚は分厚くて無骨ながら、
柔らかでめっちゃ旨い！
麺少なめ なのでブタマシすればよかったかも。
ここで、
「うずら忘れました、すみません」
丁寧に味付けしたんだね。
これも美味しいよ。
麺とヤサイが少なくなる後半には、
溶き卵とひき肉に脇役が変わる。
これがまた美味しいわ。
ニンニク小片もあり、かなり本格的な味わい。
久々にこれを味わって、
ニュータンタンに行きたくなったよ。。
最後は穴あきレンゲで
具は全てやっつけ、箸を置いた。
かなり楽しかった。
普通の二郎風も食べに来てみるか。
川崎駅からはかなり距離があるけど、
2月1日には尻手黒川通り2号店も
OPENさせていて、上げ基調なんだね。
いろいろと注目の店だと思う。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
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実食感想
実食メニュー：担二郎200g1100円、うずら100円
スープの種類：ニュータンタン風
麺の種類：極太縮れ
スープの種類：ニュータンタン風
麺の種類：極太縮れ
具：チャーシュー、茹で野菜(もやし･キャベツ)、溶き卵、ひき肉
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：よく考えこまれ、練り込まれた商品だと思います。
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：よく考えこまれ、練り込まれた商品だと思います。
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オリジナルサイトで読む ： ぼぶのラーメン紀行
時は豚なり＠川崎（担二郎）