【冷蔵庫に余った野菜を活用】農水省職員が「300回」作ったレシピとは？

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「勤続20年の私がたぶん300回は作ったんだろう…というレシピです」

農林水産省（@MAFF_JAPAN）の「中の人」が10月12日、Xにこう投稿しました。

冷蔵庫に余った野菜を活用したというこのレシピ、いったいどんな料理が出来上がるのでしょうか。

出来上がった料理は…

投稿によると、作り方は次の通りです。

①：冷蔵庫に余った野菜200グラムに塩少々を加える

②：①にキムチ適量と米粉80グラム、水100ccを加え、ごま油を入れたフライパンで焼く

使った野菜は、カボチャ、ニンジン、ダイコン、モヤシなど。そして、出来上がったのは、チヂミのようですね。

何とも香ばしくておいしそうです。皆さんも試してみてはいかがでしょうか？