Categories: お役立ち　色々

サ飯東京＠赤坂（特製醤油ラーメン）

訪問日時:2023/09/19　11:45
KABOちゃんに会いに赤坂へ。
サウナ東京の地下にあるサ飯東京。
麺屋KABOちゃんを閉店し。
今はこちらでラーメンを作っている。
階段を降りていくと、
靴を脱いで店に入るシステム。
中に下駄箱がある。
おしゃれな空間が広がる。
席はテーブル席のみ。
真ん中を水が流れている。
席は点在していて、半個室風だったり、
個室だったり、それぞれが独立しているかのようで
あまり隣が気にならない感じ。
お品書きを広げる。
これが、美味い。
とのことで、
特製醤油ラーメンをオーダーした。
今日はKABOちゃんがいるか聞いたら
いるとのことで、すぐに挨拶に来てくれた。
懐かし～～～！
元気そうでよかった。
よく飲みに行ったし、
麺屋KABOちゃんにもよく行った。
新天地でがんばってね。
10分後到着。
ライティングの環境がいまいちで、
少し色が飛んでいるなー。
レアなチャーシュー、メンマ、なると、
ねぎ、味玉、ワンタンが乗る。
スープは感激ものの美味しさ。
大勝軒風スープに干しとんびを加え、
がんこに寄せる様に仕立てたとか。
麺は中細。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
そりゃ、この人が作るなら美味いわ。
懐かしい感じがしながらも
新しさも漂う完成度が高い逸品。
メンマは感動もののめとき風。
すばらしく美味しい。
チャーシューはレアだけど、
めちゃくちゃ美味しい。
こんなに美味しくできるんだねえ。。
ワンタンは折りたたみ型が2枚。
しっかりした皮で私好み。
いや、美味しかった。
今後どうなっていくのか楽しみ。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
164

実食感想
実食メニュー：特製醤油ラーメン1380円
スープの種類：あっさりじんわり
麺の種類：細やや縮
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、ワンタン、なると
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：さすがはKABOちゃんでした。
.

オリジナルサイトで読む　：　ぼぶのラーメン紀行
サ飯東京＠赤坂（特製醤油ラーメン）

Share
Published by
1年 ago

Recent Posts

京都人「いい時計してはりますなぁ～」ワイ「サンガツ！お気に入りやねん！」

1: 2022/05/04(水…

37分 ago

「ウチは貧乏だから闇バイトに狙われない」 ← 関係ありませんでしたｗｗｗｗ

1: 2024/11/05(火…

3時間 ago

結婚できないと悟り、結婚をキッパリ諦めた結果ｗｗｗｗｗｗｗｗ

1: 2022/03/24(木…

3時間 ago

【速報】フジテレビ「進化型韓国おでん、新大久保コリアキッチン味ちゃんが大人気！」

1: 通りすがりのコメンテータ…

5時間 ago

【悲報】 ワイの職場のZ世代、有給の「申請理由」がこちらｗｗｗｗｗｗｗ

1: 2024/11/05(火…

6時間 ago

【爆笑画像】 れいわ新選組が公職選挙法違反かｗｗｗｗｗｗｗｗ

1: 通りすがりのコメンテータ…

7時間 ago