訪問日時:2023/09/16 11:42
久々に行ってみようかな。
西馬込の麺処鳴声。
随分と行ったし、店主小石氏と
親しくなってからは飲みにも行ったし、
祖師谷にも蒲田にも通わせてもらった。
今は静岡の方でやっているらしいけど
元気にしてるかな。。
相変わらず魅力的なラインナップ。
今は小石氏の弟さんがやっている。
でも、坦の字が多くて萎える。
中に入って券売機に向かう。
この2種は現金対応。
背脂カレーマーボー麺に決めた。
席に着くと、美味しそうな
ごはんものの写真、
券売機の横には味変グッズコーナー。
マヨネーズ、ラー油、酢、韓国唐辛子、
あげにんにく、おろしにんにく。
9分後到着。
背脂の白がきれいに見える。
スープは全トロ。
の時代の印象がそのまま蘇る。
実に美味しい麻婆カレースープ。
麺を、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
ザラつきのある麺がスープにバッチリ。
辛さはほどほどで、背脂の甘さも感ずる。
商品名に対する期待を
すべて充足するかのよう。
豆腐も美味しいよ。
コーナーからお酢とあげにんにくを。
両方、よく合う。
楽しく食べ終え、店をあとにした。
もっと暇なときに来て、
弟さんに話しかけてみよ。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
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実食感想
実食メニュー：背脂カレーマーボー麺1000円
スープの種類：全トロカレー
麺の種類：忠太平ストレート
具：肉味噌、豆腐、ねぎ
スープの種類：全トロカレー
麺の種類：忠太平ストレート
具：肉味噌、豆腐、ねぎ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
肉味噌評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：久々でしたが、これからも来たくなりました。
麺の評価：★★★★★
肉味噌評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：久々でしたが、これからも来たくなりました。
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オリジナルサイトで読む ： ぼぶのラーメン紀行
麺処 鳴声＠西馬込（背脂カレーマーボー麺）