訪問日時:2023/08/01 18:30
限定の冷やしを求めて、
半年ぶりの小玉詣で。
お通しは
卵焼き、コーンの冷製すり流し、出汁トマト。
トマトの出汁が分厚くなっている。
かなり美味しい。
出汁まで飲んでおいた(≧▽≦)
鶏皮ポン酢。
安定の美味しさ。
鶏シュウマイと、ポテトサラダ。
まさ吉時代から全く変わっていない鶏しゅうまい。
熱々で絶品。
コロナ時代にはこれが入ったお弁当で
随分と力つけられたものだ。。。
ポテトサラダは来るたびに
進化している気がする。
今でも私のナンバーワンポテサラ。
日本酒にしましょ。
まずは明鏡止水の夏酒。
明鏡止水も児玉さんに教えてもらったんだよ。
それ以来、毎年のラベルを見るのが楽しみでさ。
今年も美味しいよね、なんて言ったりね。
キンカン。
トリュフを乗せるのは
やめたんだって。
高すぎるらしいです。
でもね、この刻み海苔もいいね。
この方が好きかも(^^;
レバーパテと季節野菜のモナカ。
今の季節はいちじく。
いちごもよかったけど、
こいつもすばらしい。
ささみ。
毎度変わらぬ落ち着き感。
焼物スタートはやはりこれにしてしまう。
次の酒は山本。
ドキドキったぁ面白い名付け。
酸味がキリッとして美味しいねえ。。
手羽先。
骨を抜いてあるので、
歯ごたえと美味しさだけ味わえばよし。
今日も美味しい。
つなぎ。
これははずせません。
今日も最高。
アボカド。
アボカドのたれ焼きは発明だと思う。
みむろ杉。
夏酒ではないけど、
好きなブランドなのでね。
今日の三本では一番気に入った。
つくねをいただき、
瀬戸内煮干しと羅臼昆布のひやかけ。
スープは昆布と煮干の上品な美味しさが伝わる。
冷えていてもその香りたるや、
すばらしいの一言。
シコシコにしめられた麺をずずっとやると、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
すげーなー。
なんでこんなに美味しいのでしょ。
至福のときを過ごして、
店をあとにした。
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実食感想
実食メニュー：瀬戸内煮干しと羅臼昆布のひやかけ
スープの種類：乾物魚介冷やし
麺の種類：細ストレート
具：鶏もも、白髪ねぎ、茗荷、芽葱
スープの種類：乾物魚介冷やし
麺の種類：細ストレート
具：鶏もも、白髪ねぎ、茗荷、芽葱
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：最高の夏の食でした。
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：最高の夏の食でした。
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オリジナルサイトで読む ： ぼぶのラーメン紀行
やきとり児玉＠三軒茶屋（瀬戸内煮干しと羅臼昆布のひやかけ）