なすのスタミナそうめん
▽材料(2人分)
そうめん 2束
なす 2本
豚バラ薄切り肉 100g
ごま油 小さじ1.5
〈★〉しょうゆ 大さじ1.5
〈★〉砂糖 小さじ1
〈★〉しょうが みじん切り 小さじ1
〈★〉にんにく みじん切り 小さじ1/2
〈★〉豆板醬 少々
▽調理時間:25分
▽作り方
1. なすを1㎝の角切りに切り、水にさらす。
2. 豚バラ肉をミンチ上にし、ごま油を熱したフライパンで色が変わるまで中火で炒める。色が変わったらなすを加えしんなりするまで炒める。
3. 〈★〉と水30mlを混ぜ合わせ、②のフライパンに加えたら、弱火にして少し煮る。
4. 茹でたそうめんに③をトッピングし完成。
▽このレシピの考案者
滋賀県 栗東市滋賀県 栗東市
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私たちの農園『リアルソイルハウス』は、日本一の湖・琵琶湖の恵みあふれる 滋賀県栗東(りっとう)市にあります。
当社独自の技術で抽出した天然成分100%の『リアルソイルリキッド』を使用した『和らぎ(やわらぎ)農法』で野菜を栽培しています。
農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用です。公式キャラクターは農業犬の「わっさん」です。
営業日 平日 9:00~18:00定休日 土・日・祝日
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