Categories: お役立ち 色々

麺処 真名呼@千鳥町(油そば)

訪問日時:2023/07/17 11:12

半月ぶりに真名呼に訪問。
この半月くらいでは
価格は変わっていないね。

1名店外で待っていた。
先に油そばのチケットを買って
改めて並び、8分後入店。

今日も店主さんは丁寧に喋りながら
作業されていらっしゃる。

「麺は入ってますので、もう少しです」

とか、外に並んでいる人にも
丁寧にお話している。
接客が良い 云々よりも
この方の性格なんだろうね。

座って5分後到着。

麺はラーメンと違う?

縮れが入って、もっちり食感。
いいね!

軽く混ぜて、ずばずば・・・・

ウ(⦿⦿)マ~~~!!!
これは美味しい。
もっちり麺が楽しいし、
タレの味がストレートにわかり
ナイスな油そば。

ちょっと塩からいけど、
今日は猛烈に暑いし、
塩分補給にいいかもね。

大きなチャーシュー、
やっぱり美味しい。

レアでも味わい深く、
楽に噛み切れる。
また傍らの揚げねぎと
サイコロカットのチャーシューが
かなり良い仕事をする。

隣のタトゥー女子は
油そばに揚げねぎトッピングしていたけど、
それ、正解!

ラーメンには乗らないし、
トッピングにもない メンマは、

太くて大変美味しい。
これ、ラーメンにも乗せたいなあ。

生姜と辛味で味変。

まあ、思った通りの効果だな。

その他、酢はよく合い、
胡椒もバッチリだった。
楽しく食べ終えた。
またいつかラーメンをいただきに来よう。
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


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実食感想

実食メニュー:油そば750円
スープの種類:ー
麺の種類:中太縮れ
具:チャーシュー、サイコロチャーシュー、ほうれん草、メンマ、揚げねぎ

スープの余韻:ー
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:油そば、とてもよかったです。

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オリジナルサイトで読む : ぼぶのラーメン紀行
麺処 真名呼@千鳥町(油そば)