訪問日時:2023/07/16 11:15
つけ麺が始まった
中華そばちゃるめに訪問。
11時15分に着くと、
8人が外で待っていた。
まあ、1巡目客がそろそろ出てくるだろうと、
待っていると、15分後には入店できた。
券売機で特製つけ麺を購入。
岩瀬さん、こんにちは。
連日人気で素晴らしいです。
妹さんと抜群の連携で
6番目、18分後 麺から到着。
すぐに熱々スープもやってきた。
やー、良き表情ですよ。
まずはルーティン通りに麺だけをいただくと、
むぎゅっとした香り高き中太麺。
これはいいね！
最近、つけ麺を麺から食べると
いろいろと問題ありそうだけど、
なんと思われても私はこれを変えるつもりはなし。
そして、ゆるりとスープに浸すと、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
ちゃるめが作るなら、
恐らくこういうつけ麺だろうな、
と思ったそのままの感じだけど、
味わいの見事さはそのはるか上を行く。
つるつるムギュ食感の麺が
スープをたっぷり吸い上げ、
一口ごとに笑顔になるよ(^^)
チャーシューは煮豚タイプと
レアタイプと低温鶏胸。
どれも美味しいんですけど！
特製にしてよかったわ。
メンマも実に好みの
色合いと味。
しゃくしゃくと楽しい。
ほうれん草は箸休め的にいただき、
海苔、味玉もゆっくりと楽しませてもらった。
スープ割りはできるけど、
満腹になってしまって、
残してしまうかも、と思われたので、
そのまま数口味わって箸を置いた。
隣人は 私より10分前に
そばとごはんが配膳されていたけど、
携帯見ながら食べ なので、
私の方がはるかに早く食べ終わった。
混雑時にはあまりしない方がいいと思う。
店を出ると列の長さは
ほぼ変わらない。
ご近所さんにもヲタさんにも
人気なのはすごい、
と思いながら店をあとにした。
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実食感想
実食メニュー：特製つけ麺1200円
スープの種類：清湯甘辛酸
麺の種類：中太ストレート
具：麺にチャーシュー(豚ロースレア･煮)、メンマ、ほうれん草、海苔、味玉 スープにねぎ
スープの種類：清湯甘辛酸
麺の種類：中太ストレート
具：麺にチャーシュー(豚ロースレア･煮)、メンマ、ほうれん草、海苔、味玉 スープにねぎ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：さすがの出来栄えでした。
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：さすがの出来栄えでした。
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オリジナルサイトで読む ： ぼぶのラーメン紀行
中華ソバ ちゃるめ＠糀谷（つけ麺)