Categories: お役立ち　色々

徐家＠銀座一丁目（よだれ鶏冷麺）

訪問日時:2023/07/06 11:50
あまり時間がなく、
仕事先の近くの四川料理の店に飛び込んだ。
しょっちゅう前は通っていて、
いつか来ようとは思っていた。
店に入るとちょうど満席だったけど、
すぐに席は空いて、ピャオリャンなシャオチェに
テーブルに案内された。
外から見ると、もっと大きな箱かと思っていたけど、
意外に狭いのね。
メニューを渡され、ここで気がついた。
携帯忘れた▄█▀█●ｶﾞｰﾝ…
写真が撮れない。。。
(上の写真は違う日のもの)
まあ、仕方ない。
よだれ鶏冷麺をお願いして、
手帳を眺めながら待つよ。
4分後到着したそれは
麺とよだれ鶏が別皿。
麺には豆もやしが和えてあり、
よだれ鶏には青ねぎとピーナッツ。
最初は麺をよだれ鶏の皿の方に
浸していたけど、面倒なので、
全部麺の上にぶちまけた。
すると、まさによだれ鶏冷麺に！
担々麺のような風味もあり、
いい感じで辛くて痺れる。
麺量は少し多めに感じたけど、
満足の完食。
いつかソースチャーハンを
いただいてみたい、と思いながら、
店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
112

実食感想
実食メニュー：よだれ鶏冷麺1000円
スープの種類：ー
麺の種類：中細縮れ
具：よだれ鶏　豆もやし
スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：－
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：担々麺も確かめておきたいです。
.

オリジナルサイトで読む　：　ぼぶのラーメン紀行
徐家＠銀座一丁目（よだれ鶏冷麺）

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12か月 ago

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