訪問日時k2023/05/25 11:45
九品仏のカフェで麺メニューがあるとの
タレ込み情報があり、行ってみた。
NonoHito
野の人 ということらしい。
ヘルシーなまぜそばがメインなのね。
店に入ると、営業は１２時からと言われたけど、
そのまま待たせていただいた。
席に座ってお品書きを拝見。
なめみそと言われる
古くからある調味料を自家製で作っていて、
それが味のベースになる。
なめみそまぜそば、旨辛、カルボナーラ、
パセチーラーメン がある。
なめみそまぜそばをオススメトッピングで
お願いした。
ドリンクメニューも健康的。
こちらで夕食して酔っ払っても、
罪悪感が減るでしょうかな。
調味料類は揚げニンニク、花椒、ごま、
自家製スパイス、胡椒、砂糖。
10分ほど待ってやってきた。
海苔の盛り付けがかわいい。
乗せ物はチーズ、干し大根の煮物、豆苗、
玉ねぎ、大葉、温玉、海苔。
酢も同時に出された。
麺は全粒粉入りの太麺。
香り豊かで美味しい。
混ぜるけど、
油がないし、タレがサラサラなので、
滴が飛ばないように気をつけるよ。
甘さもあってうまいね！
ヘルシーだね。
優しい味噌の風味がなんともいい感じ。
そして体に良さそうな具材の味が
一口毎に楽しめていいね。
海苔はこうするのだろうね。
味海苔だ。
とても美味しくなる。
調味料はいろいろ試した。
元の味が素直なので、
たくさん入れて味変を楽しんだ。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
086
実食感想
実食メニュー：なめみそまぜそば オススメトッピング1,480円
スープの種類：ー
麺の種類：太ストレート
具：
スープの種類：ー
麺の種類：太ストレート
具：
チーズ、干し大根の煮物、豆苗、玉ねぎ、大葉、温玉、海苔
スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：健康になった気になります。
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：健康になった気になります。
.
オリジナルサイトで読む ： ぼぶのラーメン紀行
NONOHITO＠九品仏（なめみそまぜそば）