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餃子の王将 戸越銀座店＠戸越銀座（麻婆麺）

訪問日時:2023/05/23 11:35
今日OPEN予定の戸越銀座の店に行ったらば、
まだまだだったので、えにし、、、
に行ったら、月火が定休になっていた(；・∀・)
で、通りがかりに目に止まってしまった
こちらのドアを開けた。
餃子の王将、何年ぶりだろう。
いつもいつも混んでいて、すばらしいことだ。
席に座るなり、すぐに麻婆麺をオーダーした。
セットもあると言われたけど、単品で。
この中華そばも気になってはいる。
麻婆麺、目の前で制作しているけど、
当然ながら、いちいち作るんだね。
サイトを見てみると、作り方を公開している。
座って4分後到着。
汁なしなのね。
それはありがたい。
麺は北海道産小麦粉を使用した
つるつるもちもち麺。
お。意外に良き麺と心得る。
そして、混ぜてからずずっとやると、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
辛さ、しびれはあまりない。
でも、麻婆豆腐としてかなり美味しい。
家庭のそれとも、専門店のそれとも違うけど、
とにかくあと引く美味しさ。
豆腐も美味しい。
味がそれほど濃くないけど、
物足りなさはない。
最後までノーストレスで完食できた。
緊急での訪問だったけど、
満足して仕事にもどった。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
084

実食感想
実食メニュー：麻婆麺750円
スープの種類：ー
麺の種類：中太やや縮れ
具：麻婆豆腐、ねぎ
スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：中華そば、いずれいただいてみましょう。
.

オリジナルサイトで読む　：　ぼぶのラーメン紀行
餃子の王将 戸越銀座店＠戸越銀座（麻婆麺）

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2年 ago

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