訪問日時:2023/01/07 11:44
池上のユース軒に2ヶ月ぶりに。
わかりやすいメニューが店頭に貼られていた。
まぜそばがプライスリーダーなのよね。
券売機でまぜそば 少なめ を購入。
席に座り、待つこと5分で到着。
芥子の華時代とほぼ同じ乗せものだけど、
チャーシューは切らずにそのままになったね。
他にはメンマ、ねぎ小松菜、刻み海苔、なると、
魚粉、卵黄が乗っている。
麺は少し細くなってるかな。
良き麺であることは変わらず。
この時点でタレの味がストレートにわかり、
もう美味しい。
まぜて、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
タレがいいな、やっぱり。
麺の食感も主張し過ぎなくて
かなり美味しいまぜそば。
少しの甘さが全体を押し上げていて、
重厚な美味しさを感ずる。
チャーシューは切らない方がいいのかも。
味付けがよくわかるし、
上質な肉ということもわかる。
メンマも同じ感想。
魚粉が少し絡んで
美味しさアップ。
胡椒と一味唐辛子をかけてみると、
唐辛子がとても良く合う。
酢もよく合った。
ラー油は試していない。
どうも私は市販のラー油のごま油の香りが
油そばには邪魔に感ずる。
よく食べ方指南でラー油1周とかあるけど、
私は辛さは唐辛子の方が好き。
天邪鬼かな、と思いながら箸を置いた。
さて残るは塩ラーメンだ、
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実食感想
実食メニュー：まぜそば800円
スープの種類：ー
麺の種類：中太縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、刻み海苔、なると、卵黄
スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
感想など：やはり美味しい、私にとって特別な店になりそうです。
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オリジナルサイトで読む ： ぼぶのラーメン紀行
ユース軒＠池上（まぜそば）