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「鶏胸肉があったら全部この鶏チャーシューにしたくなる美味しさ…」
そんな呟きとともに投稿された鶏チャーシューのレシピが注目を集めている。「レンジで簡単だけど驚くほどしっとりジューシー」として調理方法を紹介したのは、調味料メーカーのミツカンの公式Twitterアカウント(@mizkan_official)。
同社の人気調味料「味ぽん」などを使って作ったという、味が染み込んでいそうな鶏チャーシューの写真とともに作り方を解説した投稿には、1000件のリツイートと1万件の「いいね」が殺到した。
「これは美味しそう」「ぜひ作りたい」と興味を示す声や、実際に作ってみたと報告する人々から「お手軽にできるし美味しかった」「簡単な工程で本当にしっとり柔らかい」と絶賛する声も寄せられた。
鶏胸肉があったら全部この鶏チャーシューにしたくなる美味しさ…🤤
味ぽんと家にある調味料で【極うま鶏チャーシュー】作れます。レンジで簡単だけど驚くほどしっとりジューシー。耐熱ボウルに鶏胸肉1枚入れフォークで全体に穴をあけ、片栗粉小2/3まぶし、味ぽん大3、酒大1/2、砂糖小1、
>続く pic.twitter.com/UN02wSjSdi
— 【公式】ミツカン (@mizkan_official) November 18, 2022
【材料】
鶏胸肉 1枚
片栗粉 小さじ2/3
味ぽん 大さじ3
酒 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
【調理方法】
(1)耐熱ボウルに鶏胸肉を入れ、肉の全体にフォークで穴をあける。
(2)肉に片栗粉をまぶし、味ぽん、酒、砂糖、おろしにんにくを絡める。
(3)ボウルにふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分30秒温める。
(4)肉を上下ひっくり返して、再びふんわりとラップをかけ、レンジで1分30秒温める。
(5)ボウルにぴっちりとラップをかけて10分おく。
(6)食べやすい大きさに切って器に盛りつけ、ボウルに残ったタレを肉にかける。
オリジナルサイトで読む : ハフィントンポスト
「驚くほどしっとりジューシー」な鶏チャーシュー。レンジで簡単に作れるって知ってた?