訪問日時:2022/07/16 12:50
行くのに便利なのもあるので、
2度めの麺屋つむぎ。
今日は白醤油中華そばと
ねぎ豚丼。
スープはやはり優しいアタック。
それでも白醤油の主張が伝わる。
醤油味とは異なる魅力がある。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
安心していただける味。
中華そばと それほど大きく変わるものでもないけど、
これは美味しい。
ねぎ豚丼。
シャキシャキのねぎと、
小さく来られたチャーシューに
ごま油のきいた味付け。
これも美味しい。
そういえば、今日は助手さんがいた。
店主さんと同じスタイルの湯切りパフォーマンスが見事。
土日だけ手伝っているのかな？
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実食感想
実食メニュー：白中華中華そば700円
スープの種類：あっさりじんわり
麺の種類：中細ストレート
具：チャーシュー(豚・鶏)、メンマ、ねぎ、かいわれ、海苔
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：担々麺の登場が待たれます。
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オリジナルサイトで読む ： ぼぶのラーメン紀行
麺屋 つむぎ＠西馬込（白醤油中華そば）