みなさん、連日の猛暑でバテていませんか？まだ7月も始まったばかり。しっかり食べて体力つけましょうね！
今回は、食欲がない時でも驚くほど箸が進む“冷たい蕎麦メニュー”をご紹介します♪味付けに使うのはなんと…永谷園の「すし太郎」だけ！！！
「簡単すし太郎まぜ蕎麦」
材料（2人分）
・すし太郎(黒酢入り)…1袋（2人前）
・蕎麦（乾麺）…2束
・きざみのり…適量
・大葉…適量
温かいご飯に混ぜるだけで手軽に作れるちらし寿司の素「すし太郎」。これを蕎麦と和えるだけの超簡単メニューです。永谷園の公式サイトでレシピを見つけて以来、もう何度リピしているかわかりません。一度この食べ方を知ってしまうと、すし太郎なしに夏は越せませんよ（笑）
蕎麦を固めに茹でるのがポイント
蕎麦をパッケージ記載時間より短めに茹で、氷水でしめます。
ボールでよく水切りした蕎麦とすし太郎を汁ごと混ぜます。汁がしみて程よい固さに！
お皿に盛り付け、きざみのりと千切りにした大葉を飾れば完成♪
程よい酸味がクセになる！
ちらし寿司の素をそのまま和えるなんて、かなり酸っぱくなりそうですよね？ふっふっふ。これが驚くほどまろやかに仕上がるんです！ 全然ツーンとしない！
酸味・甘味・塩味のバランスが絶妙。ただ酸っぱいだけではなく、ちゃんとおだしの味がするので、蕎麦に合う！ 昆布エキスや鰹節粉が使われています。
れんこん、人参、干ぴょう、たけのこ、椎茸…と、具も蕎麦に合うものばかり。シャキシャキっとした食感もアクセントになります。ドサッとのせた大葉と海苔の風味も良く、食欲がなくてもどんどん箸が進む美味しさ。
筆者のおすすめはわさびちょい足し！ 冗談抜きに、家蕎麦史上一番ハマったアレンジかも。
公式レシピだと、蕎麦2束に対してすし太郎1袋（2人前）となっていますが、蕎麦1束に1袋使った“濃いめ”も美味しいですよ。夏バテ気味の体にガツンとしみる～♪お好みの分量で作ってみてくださいね！
販売者：永谷園
製品名：すし太郎（黒酢入り）
希望小売価格：343円（税込）
公式サイト：簡単すし太郎まぜ蕎麦｜アレンジレシピ – 味ひとすじ 永谷園
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