実食日時:2022/02/20
今日はでかけられない事情なので、
てんかの冷凍麺を調理しましょう。
同梱のタレ、肉味噌、ナッツ、
揚げにんにく、唐辛子を飾り付け、
玉ねぎ、サラダリーフ、ミニトマトを添えたら、
いつもよりちょっとオサレになったかな。
味変アイテムとして、
とろけるチーズ、カレーソースを用意。
右端は付属の割りスープ。
まずはまぜていただきますと、
ヒサビサ(⦿⦿)ウマ~~~!!!
なんて美味しいんでしょ。
ゴワゴワの自家製麺は
汁なし担々麺という商品では
他の追随を許さないが如し。
タレもミンチも含めて、
この料理は最高!
シュレッドチーズを入れて、
混ぜてとろけたころ、
なんか、ミートソースのような味わいを感じた。
なるほど。
だから私は好きなんだね、この麺料理が。
自家製カレーソースを、
これはいらなかった、
カレーソースはまあまあ美味しいけど、
この完成形には全く不必要だった(^^;
お店では麺が半分以下になったころ
スープを入れてくれるんだけど、
この作業、実は苦手。
美味しいまま最後まで食べきってしまいたい
気持ちの方が大きい。
なので今日は
割りスープの味を楽しんでから
(上質な和風出汁だった♫)、
やっぱり麺に注いだほうがいいね。。。
何はともあれ、
楽しく食べ終えた。
和智さん、ごちそうさまでした。
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実食感想
実食メニュー:汁なし担々麺
スープの種類:-
麺の種類:太やや縮れ
具:肉味噌、揚げにんにく、ナッツ、唐辛子
スープの余韻:-
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
肉味噌評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:いつまでも店が続きますように。
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オリジナルサイトで読む : ぼぶのラーメン紀行
自家製麺 てんか@自宅(汁なし担々麺)