1: 2021/12/11(土) 12:50:39.65
海外では出汁というものが存在しないらしい
3: 2021/12/11(土) 12:51:20.16
コンソメ
6: 2021/12/11(土) 12:52:17.39
ここで汚い出汁を捨ててｗっと
7: 2021/12/11(土) 12:52:38.20
食材をとにかく茹でて茹でて茹でて茹でて煮汁捨てたら茹でて茹でてまた茹でてから塩と酢をアホほどかけて食う国があるらしいな
8: 2021/12/11(土) 12:52:46.92
ぶっちゃけ魚料理に関しても海外の方が普通にうまいからな
地中海の魚料理が一番美味かった
地中海の魚料理が一番美味かった
12: 2021/12/11(土) 12:55:18.62
じゃあブイヨンってなんやねん
13: 2021/12/11(土) 12:55:19.13
コンソメ最初に考えたやつ有能
15: 2021/12/11(土) 12:55:43.50
日本人「我らの偉大な出汁文化！(ドヤ顔)」→出汁入り味噌、出汁のもと、創味シャンタン
16: 2021/12/11(土) 12:56:34.33
フォンドボー「え？」
17: 2021/12/11(土) 12:56:44.37
やっぱり日本てすげえわ
18: 2021/12/11(土) 12:57:07.61
冷や飯に出し汁かけて海苔ちらすだけでクッソ美味くて草
20: 2021/12/11(土) 12:57:45.77
今EUで椎茸が売れてんのしらんのか
23: 2021/12/11(土) 12:58:56.47
>>20
単に食材としてではなく、出汁のもととして？
なんかヘルシー食材として人気というニュースは見た
単に食材としてではなく、出汁のもととして？
なんかヘルシー食材として人気というニュースは見た
29: 2021/12/11(土) 13:00:26.46
>>23
ヴィーガン食に使えるシーウィードじゃない出汁として人気が出てきたんや
ヴィーガン食に使えるシーウィードじゃない出汁として人気が出てきたんや
39: 2021/12/11(土) 13:05:18.56
水に何か入れるだけで勝手に出るものの概念がないってどういうことなんや
42: 2021/12/11(土) 13:06:56.53
>>39
具として使ってる上でダシが出てるだけで、カツオダシとか煮干みたいにダシだけ取って捨てるってのがないんやない？
具として使ってる上でダシが出てるだけで、カツオダシとか煮干みたいにダシだけ取って捨てるってのがないんやない？
48: 2021/12/11(土) 13:08:42.55
>>39
茹で汁は捨てるものだからそもそも味がついてようが気にしないぞ
茹で汁は捨てるものだからそもそも味がついてようが気にしないぞ
80: 2021/12/11(土) 13:21:12.74
>>39
旨味成分という概念が希薄で日本が発見するまではなにが原因で旨味を感じるのかわかってなかった、というのを曲解しとるだけや
旨味成分という概念が希薄で日本が発見するまではなにが原因で旨味を感じるのかわかってなかった、というのを曲解しとるだけや
43: 2021/12/11(土) 13:07:00.64
お前ら引き出し昆布の技法しらんのな？
46: 2021/12/11(土) 13:07:53.92
>>43
ぬめりが出るほど煮た方が味が濃いんだ〓
ぬめりが出るほど煮た方が味が濃いんだ〓
47: 2021/12/11(土) 13:07:58.68
日本の出汁は繊細だから、外人には分からないらしいよ
49: 2021/12/11(土) 13:09:02.76
ブイヨン、コンソメ、ホタテの貝柱
51: 2021/12/11(土) 13:09:53.47
トマトソースも出汁やぞ
70: 2021/12/11(土) 13:18:54.02
フリッター定期
71: 2021/12/11(土) 13:18:57.16
こういう勘違いって誰かが意図的に流したものなのかな
72: 2021/12/11(土) 13:19:40.54
フレンチやイタリアンは出汁というか煮詰めるという文化や
野菜なんかを煮込んで旨味をソースに与える
ガラを捨てるのはあんまない
野菜なんかを煮込んで旨味をソースに与える
ガラを捨てるのはあんまない
95: 2021/12/11(土) 13:27:07.16
フォンドボー定期
96: 2021/12/11(土) 13:27:57.33
もしかしてかつおとか昆布で取った出汁のこと言ってんの？
var xhr = new XMLHttpRequest();
var bmlist_url = ‘//blog.seesaa.jp/contents/bmlist_paripinews.net.txt’
xhr.open(“GET”, ‘https:’ + bmlist_url, false);
xhr.send();
var blacklist = xhr.responseText;
var url = location.host + (location.pathname == ‘/’ ? ‘/index.html’ : location.pathname);
if (blacklist.match(url)) {
document.write(”);
} else {
document.write(”);
}
引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1639194639/
オリジナルサイトで読む ： パリピにゅーす
【唖然】「出汁の概念」を持ってる国民って日本だけらしいｗｗｗｗｗ