訪問日時:2021/09/29 11:50
9月24日、赤坂にオープンした新店、
イザナミノ麺にやってきた。
ここは元祖札幌や溜池店だったところ。
元祖札幌やもどんどんなくなっているな。。。
今度はラーメン二郎風のラーメン。
パチンコ屋さんからの新たな事業ということらしい。
店に入ると、威勢の良い掛け声で出迎えられた。
もっと小さな声でよござんす。。
券売機へ向かう。
麺量が書いてあるのはありがたい。
ラーメン150gを購入した。
900円か。。。
席に案内されると、
オーダー表への記入を促される。
こんな感じでオーダーした。
壁に向かったカウンター席4+6、
厨房前のカウンター席4。
コロナ禍で席間を広くしているけど、
将来的に席数は増やせそう。
卓上には何もない。
なので、持ってきた。
そこそこ混んでいて、
10分後到着。
野菜は普通だと少ないね。
それより豚の存在感！
スープは非乳化で豚の香りがモアっと。
なんでか、少しぬるい。
麺はゴワゴワのいかにもなもの。
ワシワシ 美味しい！
ただ、スープの塩味が薄い。
麺を息もできないくらいにバクバクいただくには
少々力不足かも。
味付き脂を絡めるといい感じに。
豚は大きいのが2枚ある。
でも、味が薄くてやや固い。
この豚が重くて
麺を持ち上げるのに難儀していたけど、
やはり天地返しは必要かな。
野菜が少ないので、
天地返しは不要かな、と思ったけど
がぜん食べやすくなり、
お腹も余裕で食べ終えた。
スタンプカードをくれる。
この辺りで 夢を語れ と二郎風の2大巨塔となるかな、
とか思いながら店をあとにした。
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実食感想
実食メニュー：ラーメン150g900円
スープの種類：非入荷豚スープ
麺の種類：太縮れ 断面長方形
具：豚、茹で野菜(もやし･キャベツ)
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★☆☆
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：味濃いめが正解かもしれません。
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Source: ぼぶのラーメン紀行
イザナミノ麺＠溜池山王（ラーメン）