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イザナミノ麺@溜池山王(ラーメン)

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訪問日時:2021/09/29 11:50

9月24日、赤坂にオープンした新店、
イザナミノ麺にやってきた。

ここは元祖札幌や溜池店だったところ。
元祖札幌やもどんどんなくなっているな。。。

今度はラーメン二郎風のラーメン。

パチンコ屋さんからの新たな事業ということらしい。

店に入ると、威勢の良い掛け声で出迎えられた。
もっと小さな声でよござんす。。

券売機へ向かう。

麺量が書いてあるのはありがたい。
ラーメン150gを購入した。
900円か。。。

席に案内されると、
オーダー表への記入を促される。

こんな感じでオーダーした。

壁に向かったカウンター席4+6、
厨房前のカウンター席4。
コロナ禍で席間を広くしているけど、
将来的に席数は増やせそう。

卓上には何もない。

なので、持ってきた。

そこそこ混んでいて、
10分後到着。

野菜は普通だと少ないね。
それより豚の存在感!

スープは非乳化で豚の香りがモアっと。

なんでか、少しぬるい。

麺はゴワゴワのいかにもなもの。

ワシワシ 美味しい!
ただ、スープの塩味が薄い。
麺を息もできないくらいにバクバクいただくには
少々力不足かも。

味付き脂を絡めるといい感じに。

豚は大きいのが2枚ある。
でも、味が薄くてやや固い。

この豚が重くて
麺を持ち上げるのに難儀していたけど、
やはり天地返しは必要かな。

野菜が少ないので、
天地返しは不要かな、と思ったけど
がぜん食べやすくなり、
お腹も余裕で食べ終えた。
スタンプカードをくれる。

この辺りで 夢を語れ と二郎風の2大巨塔となるかな、
とか思いながら店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


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実食感想

実食メニュー:ラーメン150g900円
スープの種類:非入荷豚スープ
麺の種類:太縮れ 断面長方形
具:豚、茹で野菜(もやし・キャベツ)
スープの余韻:★★★★☆
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★☆☆
メンマ評価:ー
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:味濃いめが正解かもしれません。

.

Source: ぼぶのラーメン紀行
イザナミノ麺@溜池山王(ラーメン)

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