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} else {
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引用元: ・https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1622713768/
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if(/smartnews.(com|be)/.test(document.referrer)) {
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‘;
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‘;
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大卒
うちは国産豚バラうすｇ198円
意外と大変なんだよね、力仕事もあるし機械の掃除とかもあるし
全部取り除けや
脂は多少あった方が美味しいよ
脂全部剥くと歩留り悪くなって儲からないのもあるけど
ｇ68円、4枚入りのジャンボパックだと58円
切る時に鮮度とか確認して出してるけど、手抜く人がやるとそういうこともある
惣菜化してリセットすんの？
昔はそうしてたけど今やったら一発アウトだからちゃんと値引きするか廃棄する
和牛と輸入なら見ただけでわかる、サシの入とか全く違う
売れ残る→冷凍→同じ値で売る
これやるもん？
今やったら一発アウトだから素直に廃棄してる
産地偽装はヤバいからちゃんとやってるよ、あとはぎゅうの個体識別番号も正確
昔はそうだったけど、今は当日切ったやつ味付け出してる
あとはよくあるニンニクの芽入ったやつは冷凍キットを混ぜて出すだけ
それとも内臓とかも混ぜてる？
挽肉用の冷凍肉、すね肉、整形した時の脂とか端材とか混ぜてる
内臓やリンパ、骨肌とかは捨てる
野菜炒めでもカレーでも好きな料理でいいよ
新入社員の頃は皆切るよ、慣れてきた頃にも切る、労災になって病院行って数日肉切れないってのがお約束
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Source: 億ったー
【裏話】スーパーのお肉部門で働いているんだがｗｗｗｗｗｗ