雪印メグミルクのレシピサイトで、驚きのアレンジレシピを発見！ いつもの家カレーに「雪印コーヒー」を加えることで、スパイシーさは残しつつも奥深い味わいのカレーになるとか。
カレーの隠し味にコーヒーを入れてコクを出す、という裏技は聞いたことがありましたが、甘いコーヒー牛乳ってどうなの！？ 気になったので作ってみました！
「雪印コーヒー」で作る！カレー
材料（4人分）
・鶏もも肉…200g
・じゃがいも…1個
・たまねぎ…1個
・にんじん…1/2本
・水…500ml
・雪印コーヒー…300ml
・カレールウ…80g
・ごはん…4杯分
材料、作り方はいたってノーマル。ただ1つ違うのが、最後に雪印コーヒーを入れること！ その量、なんと300ml！ 公式サイトには、“隠し味に、「雪印コーヒー」を使ってマイルドな仕上がりに！”とありますが、これはもう隠れる量じゃないですよね（笑）
え、こんなに！？ 300mlは予想以上の量だった
1、たまねぎは薄切りに、じゃがいも、にんじん、鶏肉は一口大にカット。
2、鍋にサラダ油を熱し、たまねぎを入れてよく炒め、鶏肉、じゃがいも、にんじんを加えてさらに炒めます。
2、水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火から中火で材料がやわらかくなるまでグツグツ♪
3、いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で約10分煮込みます。どうです？ここまではいつも通りのカレーでしょう？
4、さあ、いよいよ雪印コーヒーを加えます。300mlがどれくらいかと言うと、大きなグラスになみなみ注いだ量（笑）
躊躇わずにドバっと加え、とろみがでるまで煮込めば完成！
【衝撃】リピ決定の美味しさ！
さすがカレー。あれだけコーヒー牛乳を入れたのに、全く違和感がありません！…と言いたいところですが、
むしろ逆です。
食べる前から、カレーを掻き消すほどのコーヒー牛乳の甘い香りを感じます（笑）コーヒー牛乳をコトコト煮詰めたような甘く香ばしい香り×カレーのスパイシーな香り＝未知の世界！ 恐怖！
恐る恐る口に運んでみると…
嘘でしょっ！！！ めっちゃ美味しいっ！！！ 香りはもろコーヒー牛乳だったのに、食べると馴染んでる（笑）
この濃厚な甘さは…そうそう、ココナッツミルクで作ったカレーの雰囲気に近いですね！ コーヒー牛乳の“ほろ苦甘い味”が、見事にカレーと融合。コクがあってまろやかな今までにない家カレーに仕上がっています。今回使用したルウが結構スパイシーなタイプだったので、コーヒー牛乳で甘みは増しましたが、スパイスが後を引く大人向けのカレーになりました。色々なルウで試してみたいです♪
カレーにコーヒー牛乳なんてありえない！ と最初は思いましたが、コーヒー牛乳の原材料を見てみると、砂糖、牛乳、コーヒー、ココナッツオイルなど、カレーの隠し味として万能なものばかりなんですよね。使用量に驚きますが、躊躇せずドバっと入れてみてください。家カレーの新レパートリーになること間違いなし♪
製造者：雪印メグミルク
製品名：雪印コーヒー
購入価格：138円（税込）
公式サイト：「雪印コーヒー」で作る！カレー
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