【職レポ】元ブラック居酒屋の厨房正社員だけど質問ある？

地方だけど市内トップクラスの売上だった。
現在は隣の市にフランチャイズ店があるらしい。

底辺職w

>>2
それはそうだと思うけど仕事は好きだったよ

暇だから質問してくれや

いまはなにしとるの

>>7
コンビニ夜勤

>>8
いまコンビニの休憩室？

>>10
事務所でYouTube見たりしてる

やめるときになんかいわれた？

>>9
ある日突然体が動かなくなって退職代行使って辞めたから特に何も言われてない
辞めてしばらく経ってから仲良かった奴と遭遇した時は戻って来ればって言われた

>>12
突然動かなくなったのは精神的な面で？それとも肉体的？

>>14
元々身体が強くはなかったから身体もきつかつ
精神的にも限界だったわ

>>14
キツかった

>>20
なるほどね、おつかれさま…

>>23
ありがとう

やめてよかったと思う？

>>11
よかったと思う

正社員で最高でいくらもらってた？

>>13
額面23万くらい
ボーナスはほぼ無しに等しい

>>17
ボーナスなしはきついな…

>>26
ボーナスあっても5万とかで笑った
その代わりに全員強制参加の忘年会、新年会、バーベキュー、社員旅行があった

>>30
バイトでよく見る「アットホームなムードです」の典型的な例やんな
俺だったら人間関係が面倒くさすぎて爆裂死しそう

>>33
そうそう
マジでめんどくさかったわ

中華料理人が腰やって病院行ったら重度のヘルニアで即入院みたいな話聞いたことあるな

>>18
居酒屋の前にラーメン屋にいたけど気付かないうちに腰が疲労骨折して治ってた

>>21
知らないうちに治ってたはすごいなw

>>29
腰が痛くて整形外科行ったら疲労骨折の痕があるみたいだけどって言われた

>>32
やべーな…でもたしかに腰の骨折れてもコルセットつけるか本格的にボルト入れたりするとかしか思いつかないから、骨折してたときに行っても痛み止め出されてオシマイだったかもしれんね

>>37
そうかもね
身に覚えが一切なかったから驚いたわ

ワタミ？

>>22
全国チェーンではない
地方の中小企業

おれも今居酒屋の厨房で働いてるけど来月で辞めるわ

>>24
嫌ならいつ辞めてもいいと思うよ

飲食店ブラックなとこばっかりだわ
ボーナスない休憩取れない休み取れない
次は給食作る仕事に就く予定

>>31
俺の所は休憩はまともに取れなかったけど休みは7日くらいあったわ
休みの度に電話だったり呼び出されたりで休めなかったけどな

給食は時間完璧に決まってるから普通の飲食より楽だと思うよ
野菜とかの下処理も機械で出来るしね

>>34
おれんとこ休み月5しかなかったわ
タイムカードも改ざんされてたし有給勝手に使われてたから労基行ってきたわ

>>38
タイムカード改竄、勝手な有給消化はあったな
意味わからんかったわ

>>43
労基いってない感じ?

>>49
労基行けば良かったんだろうけど、どうでもいいからもう関わりたくないと思って何もしなかった

>>53
んー、まぁメンタルがやられてたと思うからしかたないわな…

>>56
なによりも関わりを無くしたかった

うちの母校Fランなんだけど、外部の就職指導の人が「一度就職して転職したら給料は下がる。」って明らかに就職率上げるための工作を言っていたんだけど、
これ激務薄給の小売・外食から製造業に転職したら土日祝は休みになるし給料上がるよね？

>>36
会社によるんじゃない？

>>36
今のところが相当ひどいなら給料は上がる
付け加えておくと転職したら給料が下がるのは場合によってはあってる
短期離職を繰り返したり、特定の業界で未経験から1年くらいの人と2、3年の経歴がある人だと年収にかなりの開きが発生する場合が多い。

衛生面はどうだった？

>>41
昼くらいに出勤したらゴキブリが歩いてる感じ

>>44
やっぱそうか
居酒屋って割とどこもそんな感じだって聞く

>>46
1回だけ営業中に客席歩いてたわ

うちはG出ないけどネズミが出るわ
引き出し開けたらネズミ飛び出てきた時はめっちゃビビった

>>48
ラーメン屋にいた時はネズミだったな

ゴキブリは知らんけどチョウバエとナメクジはよく見る
あと〓のお世話になってる

>>50
ペンギン…？

一度だけだけど焼肉屋でドデカゴキブリが椅子と椅子の間にササッて消えたのを見たことある

>>51
それはキツイな

労基はわりと話聞いてくれるから相談するだけでも結構楽になるぞ

>>59
行っとけば良かったな

飲食やってて一番良かったと思うことは？

ちなみに俺は縛り付きとは言えただでメシ食えたこと……すぐ飽きた上にコネで入っておきながら半年で辞めたが

>>60
元々料理が好きだから技術を学べたのが1番かな
後はやっぱりお客さんに美味しかったって言われると嬉しかったね

>>65
一応やりがいは持ててたんだなそれだけでも素直に裏山
こっちはガチガチの調理でも無かったし客方面でも仕事関係でも上手く行かなくて辞めちまったよ

>>72
ほぼ全メニュー自分達で作ってたから色々覚えれたよ
寿司もやってたから魚の捌きから握りまで一通り出来るしね

>>60
まかないが食べれること
１日２食店で食べて休日は前の日にカレー作って持ち帰ってたりしてる
一人暮らしだけど一切調理器具ないし食費かなり削れるのはメリットだと思う

>>69
俺も何度か食費方面では助けられたし寮つきだったから割と衣食住は困らなかったわ

その代わり睡眠時間とプライベートがキツキツだったが……上手い仕事見つけるのって大変ね

労基って証拠がないと全然動いてくれないから…
まぁ、当たり前っちゃ当たり前なんだけどもさ
それでも具体的な証拠なしで労基に訴え出る人多いからなぁ
ちゃんと証拠を持っていかないといけないって周知させとかんといけんわな

>>61
証拠取っておけば良かったんだけどね
肉体的にも精神的にもキツくてなにもしたくなかった

何か工口い話を

>>64
俺が年近いからかはわからないけどバイトのJDとか女性社員からボディタッチとか多くて困ってた

>>67
どこタッチされるの？

>>68
あからさまに下を触られたりはなかったけど抱きつかれたりは多かった
バイトの子は普通だったけど社員はメンヘラだったからめんどくさかった

コロナで暇潰しにお菓子作り始めたら無駄にスキル上がったな

>>76
お菓子いいね
お菓子は作れないわ