【お正月じゃなくても食べたいくらい!】「ニシンよりこっちのがおいしいかも!」サーモンで作る昆布巻きレシピ

サーモンの代わりにサケフレークを使ってみても良いかも知れません!

思っているよりも簡単に仕上がりますよ♪

ぜひ、作ってみてくださいね!

サーモン昆布巻き

2人分

材料:

早煮昆布 20g

水 600ml

サーモン(刺身用) 100g

かんぴょう 10g

【A】砂糖 50g

【A】しょうゆ 大さじ3

【A】酢 大さじ1

【A】みりん 大さじ1

作り方:

① 早煮昆布はさっと洗い、水につけて戻しておく。戻し水は取っておく。サーモンは棒状に切っておく。かんぴょうは水(分量外、適量)で戻しておく。

② ①の昆布を長いようであれば適当に切り、縦長におく。①のサーモンを1切れずつのせて巻き、かんぴょうも適当な大きさに切り、結ぶ。

③ 鍋に①の戻し水、【A】を入れて中火に熱する。煮立ったら、②を並べ入れ、落としぶたをして弱火で煮汁が少なくなるまで煮たら、完成!

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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