料理研究家のリュウジさんが12月16日、自身のYouTubeチャンネルにて、動画を公開しました。
今回はレンジで誰でも簡単に作れるチーズローストチキンのレシピ紹介動画となっています。クリスマスも近づいてきましたが、皆さんはどう過ごす予定でしょうか。今回のレシピはクリスマスにも最適な、レンジで誰でも簡単に作れるということで、レシピと調理の様子を紹介していきます。
ここから調理に入っていきますが、まずはクリスマスなので飲むようです。
リュウジさんは普段、滅多に一人で晩酌はしないそうなのですが、20代の時に女の子に振られ、その際に一人で晩酌をしたようです。一人で飲む白ワインは全然おいしくなかったとのこと。一人で飲むなら麦焼酎らしいです。
また、クリぼっち飯などもやった方がいいかもしれないということで、クリぼっちの人たちも充実したクリスマスを送れるかもしれません。
まずは鶏もも肉を包丁で切れ目を入れます。その後、ラップをして瓶などで肉を叩きます。平たくなったら、ラップをし、肉を置きます。塩コショウを振り、大葉、ベビーチーズを乗せ、巻いていきます。この際、フォークで穴をあけるといいそうです。
巻き終えたら皿に乗せ、600Wで3分30秒レンチン。すぐには出さず、4，5分余熱で火を入れるといいそうです。取り出したらラップを外し、オリーブオイルを張ったフライパンで焼きます。
焼き終えたら、ローストチキンを一度フライパンから出し、フライパンに調味料を入れ、煮詰めます。
最後に、ローストチキンをカットし、器に盛りつけ、煮詰めたソースとパセリをかければ完成です。
クリスマスということで、赤ワインを飲み、いざ実食です！
そのお味はというと、肉がとても柔らかく、中に入っている大葉とチーズがいい仕事をしているとのこと。とろけるチーズではなく、ベビーチーズを使っているため、隙間からチーズが出てこない点もいいそうです。
リュウジさん自身も渾身の出来栄えに「優勝すぎる」とのこと。
このローストチキンに「すごく美味しそうなので、我が家でも作ります！！！」「去年のローストチキン美味しすぎて普段から作っていたので今回のも試してみます！」と実際に作ってみようとする視聴者も多くいました。
皆さんも、クリスマスにぴったりなチーズローストチキン、ぜひ作ってみてください！
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料理研究家リュウジ、レンジで誰でも作れるチーズローストチキンのレシピを紹介！クリスマスに出せば、みんな飛んで喜ぶ！？