Categories: お役立ち 色々

らーめん 川井@矢口渡(まぜそば)166

訪問日時:2024/09/29 11:30

いろいろあって、3度目の
ーめん川井へ(1度目2度目)。

開店2分前に3番目でシャッター。

木曜日のつけ麺、
覚えてまっせ。
いずれねっ。

今日はまぜそば
味変用のカレーチーズを購入。

醤油と塩のチョイスを聞かれ、
醤油でオーダー。

今日も柄杓型のカウンター席は
徐々に埋まっていく。

3番目で12分後到着。

器はらーめんと一緒。

絶品チャーシュー、細切りメンマ、刻み玉ねぎ、
揚げねぎ、魚粉、刻み海苔が乗せられている。

底の方には豚清湯の醤油スープが。

まずは麺だけをそーっと持ち上げて
一口いくと、つるつるもっちりのナイスな麺。

それからゆっくりとまぜて、、、

ウ(⦿⦿)マ~~~!!!
ベースのスープの風味、
醤油タレの丸みある味、
そして、このまぜそばは
魚粉の効かせ方が抜群。
これほど魚粉が合うまぜそばも珍しい。

また、刻み玉ねぎの食感が
飽きずに食べ進められて楽しい、

チャーシューにはいつも感心する。

ほんとに美味しくて、
また増さなかったのを後悔した。。

細切りのメンマもいいのよねー。

メンマ丼、次回は必ず!

にんにく酢とラー油が
供されているので双方試したけど、

それほど必要を感じない。
まぜそばとしての完成度を感じた。

カレーチーズをどさ。

これがまた合うわ!
粉チーズとカレー粉を混ぜれば
できるのかな?
いろいろ合う料理がありそうだ。
麺と具がなくなると、
ライス割りにちょうど良い残渣だったけど、
今日はがまん。
次こそ木曜に来よう、
と思いながら店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:まぜそば1000円、味変カレーチーズ100円
スープの種類:ー
麺の種類:太平縮れ
具:チャーシュー、メンマ、玉ねぎ、揚げねぎ、魚粉、刻み海苔

スープの余韻:ー
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:いいものをいただきました。

オリジナルサイトで読む : ぼぶのラーメン紀行
らーめん 川井@矢口渡(まぜそば)166