【じゃがいもが一瞬でなくなる】マヨとカリッカリの豚バラがたまらない！ポテサラの革命的レシピがこれだ

ポテトサラダ（イメージ画像）

食卓でも居酒屋でも人気メニューのポテサラ。普通の具材を使っても十分美味しいですが、さらにレベルアップしたレシピに挑戦してみませんか？

キユーピーが公式X（@kewpie_official）で9月19日に投稿した、通常のポテサラにちょい足しした「カリカリ豚ばらのポテサラ」のレシピを紹介します。

ポテサラをより美味しく食べたい人はぜひ作ってみてください。

じゃがいも　2個
長ねぎ　1/2本
豚ばら肉　5枚(薄切り)
ゆで卵　1個(4等分のくし形切り)
塩、こしょう　各少々
キユーピー燻製マヨネーズ　大さじ4

1. じゃがいもをぬれたままクッキングペーパーで包み、ラップをかけてから600Wのレンジで約5分半加熱する。

2. 加熱できたら皮をむいて粗くつぶし、燻製マヨネーズを加え混ぜる。

3. フライパンで豚ばら肉を焼き、塩こしょうをふった後、余分な油をふき取る。小口切りした長ねぎを加えて炒める。

4. 焼き上がった豚バラをじゃがいもに加えてよく混ぜ、くし切りしたゆで卵をのせる。

5. お好みで黒こしょうをかけて完成。

引用元：「キユーピー公式（@kewpie_official）